طرز تهیه مافین پنیر و زیتون

طرز تهیه مافین پنیر و زیتون خوشمزه و مخصوص

مافین پنیر و زیتون یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و لاکچری است که مناسب مهمانی های خاص می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.

مواد لازم مافین پنیر و زیتون
آرد سفید۱ و ¼ پیمانه
روغن زیتون۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ۳ عدد
ماست۱ پیمانه
سرکه سفید۱ قاشق مرباخوری
زیتون بدون هسته¼ پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی¼ پیمانه
پنیر فتا۱ پیمانه
تخم آفتابگردان۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

دستور پخت مافین زیتون و پنیر

مرحله اول

برای تهیه فینگرفود مافین زیتون و پنیر ابتداتخم مرغ ها را به همراه ماست، روغن زیتون، سرکه سفید و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند، سپس آرد را با بکینگ پودر ترکیب می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا مایه مافین آماده شود. پس از اینکه مایه مافین یکدست شد، پنیر فتای خرد شده را به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله زیتون و فلفل دلمه ای را نیر به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه کرده، سپس کمی مخلوط می کنیم تا مواد به صورت یکدست در مایه مافین پخش شوند. حالا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم تا گرم شود.

مرحله چهارم

حالا قالب ها مافین را با روغن جدا کننده کیک یا کپسول کاغذی پوشش می دهیم، سپس دو سوم قالب ها را با خمیر پر می کنیم و روی خمیرها را با تخمه آفتابگردان، زیتون و فلفل دلمه ای تزیین می کنیم و در فر قرار می دهیم.

مرحله پنجم

حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان برای پخت مافین ها نیاز است. پس از اینکه پخت مافین ها به پایان رسید، چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی مافین ها رنگ بگیرد. در ادامه مافین ها را از فر خارج می کنیم و پس از اینکه از حرارت افتادند سرو می کنیم.

source

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.