طرز تهیه کیک تابه ای

کیک تابه ای یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که به جای فر درون ماهیتابه پخته می شود، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کیک عصرانه

کیک عصرانه یکی از انواع کیک های خوشمزه و محبوب بین المللی است که به همراه چای سرو می شود

دستور پخت کیک تابه ای

مرحله اول

برای تهیه کیک تابه خوشمزه ابتدا تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه مناسب با هم ترکیب می کنیم تا حجیم و کمرنگ شود، سپس روغن مایع و وانیل را اضافه می کنیم و در حدی که مواد با هم یکدست شوند هم می زنیم.

مرحله دوم

در این مرحله شیر را به همراه پودر کاکائو با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس به مواد اضافه می کنیم و در حدی که با هم یکدست شوند مخلوط می کنیم. در ادامه آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

سپس در چند مرحله به مواد اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا مایه کیک به صورت یکدست در بیاید. حالا کف و دیواره های یک تابه مناسب را با روغن کمی چرب می کنیم ، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم.

طرز تهیه کیک اسفنجی

کیک اسفنجی یکی از محبوب ترین کیک ها در سراسر جهان است که بیشترین استفاده آن در صنایع شیرینی پزی می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را روی حرارت بسیار ملایم با شعله پخش کن قرار می دهیم و یک دم کنی هم روی درب تابه قرار می دهیم تا بخار موجود در تابه خارج نشود و کیک به خوبی پف کند. حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت برای پخت کیک زمان نیاز است.

مرحله پنجم

پس از گذشت ۴۵ دقیقه با خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو می کنیم، در صورتی که چیزی به خلال دندان نچسبید یعنی کیک ما به طور کامل مغز پخت شده است. در اخر کیک را از تابه خارج می کنیم و برش می زنیم.