طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی

کیک کدو حلوایی شکلاتی یکی از انواع کیک های محبوب در شب یلدا است که با ترکیبات متنوعی درست می شود. در ترکیبات این کیک خوشمزه می توانیم از میوه خشک یا مغزیجات دلخواه نیز استفاده کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کیک کدو حلوایی یخچالی خوشمزه بدون نیاز به فر

کیک کدو حلوایی یخچالی یکی از انواع کیک های ساده خانگی است که بدون نیاز به فر درست می شود

طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی در ابتدای کار فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود، سپس تخم مرغ را به همراه وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله ترکیب تخم مرغ را با همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت آن یکدست شود، سپس شکر را به کاسه می افزاییم و مجددا مواد را مخلوط می کنیم تا بافت مواد حالتی پوک و سبک پیدا کند.

مرحله سوم

حالا ماست هم دمای محیط را اضافه کرده و چند ثانیه مخلوط می کنیم، سپس روغن مایع را می افزاییم و در حدی که با دیگر مواد ترکیب شود، هم می زنیم. در ادامه پوره کدو حلوایی را افزوده و چند ثانیه دیگر مخلوط می کنیم.

طرز تهیه کیک کدو حلوایی خانگی خوشمزه و رژیمی در منزل

کیک کدو حلوایی یکی از انواع کیک های خوشمزه شب یلدا است که با روش های متنوعی طبخ می شود

مرحله چهارم

در این مرحله آرد را با بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و پودر کاکائو ترکیب کرده و دو مرتبه الک می کنیم، سپس به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک از یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت مواد کاملا یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا قالب مورد نظرمان را با روغن مایع یا کره سرد چرب می کنیم، سپس مایه کیک را درون قالب می ریزیم و دو مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا حباب های موجود در مایه کیک از بین بروند.

مرحله ششم

در این مرحله قالب را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزد. در نهایت کیک را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و درون ظرف سرو بر می گردانیم.