طرز تهیه کرات البطاطس

کرات البطاطس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب عربی است که طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرات البطاطس در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه متبل غذای خوشمزه و مخصوص لبنانی با بادمجان

متبل یکی از پیش‌غذاهای عربی و معروف لبنانی است که طعمی عالی دارد و بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود

طرز تهیه کرات البطاطس

مرحله اول

برای تهیه کرات البطاطس خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، سس سیر، نمک و روغن زیتون درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا سینه مرغ را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه به خوبی ماساژ می دهیم تا طعم دهنده ها به خورد آن بروند، سپس روی کاسه را پوشانده و اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کند تا مزه دار شود.

مرحله سوم

در این مرحله سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و اجازه می دهیم سیب‌ زمینی‌ها درون آب جوش بمانند تا کاملا پخته و نرم شوند.

طرز تهیه حمص هوموس خوشمزه و ساده غذای معروف لبنانی

حمص یا هوموس یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار کشور لبنان است

مرحله چهارم

زمانی که سیب زمینی ها مغز پخت شدند، آنها را از قابلمه خارج کرده و پوست شان را جدا می کنیم، سپس سیب زمینی را درون یک کاسه مناسب ریخته و مقداری فلفل و نمک به آن می افزاییم. حالا سیب زمینی را می کوبیم.

مرحله پنجم

پس از اتمام استراحت سینه مرغ یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم و بلافاصله پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده، سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود.

مرحله ششم

حالا سینه مرغ را به همراه فلفل سبز خرد شده به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا پخته شود. پس از پخته شدن سینه مرغ ذرت را به تابه اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم.

طرز تهیه مفلک خوشمزه و سنتی با بلغور جو به روش جنوبی

مفلک یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل جنوبی است که طرفدارهای زیادی دارد

مرحله هفتم

حالا به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور خامه صبحانه را به همراه سس مایونز، پنیر خامه ای و شیر درون غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا سس کاملا یکدست و یکنواخت شود.

مرحله هشتم

حالا یک ظرف مقاوم در برابر حرارت فر انتخاب کرده و مواد مرغی را به صورت پخش درون ظرف لایه اول می ریزیم. حالا از پوره سیب زمینی به اندازه یک نارنگی کوچک جدا کرد، سپس به صورت توپک فرم می دهیم.

مرحله نهم

در ادامه توپک های سیب زمینی را روی مواد درون ظرف می چینیم، سپس سس به دست آمده را به صورت پخش روی آن می ریزیم. حالا مقداری پودر آویشن به صورت پخش روی سس ریخته و ظرف را طبقه وسط فر می گذاریم.

طرز تهیه فته لبنانی خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

معمولا فته در منوی رستوران‌های عربی پیدا می ‌شود که عموما یه عنوان یک عصرانه یا پیش غذا…

مرحله دهم

حالا گریل را روشن کرده و اجازه می دهیم روی سس خامه ای کاملا طلایی و خوشرنگ شود. در نهایت ظرف را از فر خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.