طرز تهیه خوراک گوشت قلقلی با سبزیجات

خوراک گوشت قلقلی با سبزیجات یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک گوشت قلقلی با سبزیجات در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی خوشمزه ترکیه ای

خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی یکی از خوراک خوشمزه کشور ترکیه است که با طعم های متنوعی تهیه می شود

طرز تهیه خوراک گوشت قلقلی با سبزیجات

مرحله اول

برای تهیه خوراک گوشت قلقلی با سبزیجات خوشمزه در ابتدای کار ۱ عدد پیاز را به همراه ۲ حبه سیر با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس پیاز را از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش کاملا خارج شود.

مرحله دوم

حالا پیاز را به همراه سیر، گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، تخم مرغ، جعفری خشک، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره سبز، فلفل قرمز و پاپریکا درون یک کاسه مناسب ریخته و به مدت ۳ دقیقه به خوبی ورز می دهیم.

مرحله سوم

در ادامه روی مواد گوشتی را با سلفون می پوشانیم، سپس به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود.

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات خوشمزه با هویج و سیب زمینی

خوراک گوشت و سبزیجات یکی از انواع غذاهای بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله بادمجان سیب زمینی و هویج ها را می شوییم، سپس پوست آنها را جدا می کنیم. در ادامه بادمجان، سیب زمینی، هویج و فلفل دلمه ای را به صورت درشت و پیازهای باقی مانده را به صورت ریز خرد می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه یک ظرف مقاوم در برابر حرارت انتخاب کرده، سپس سبزیجات خرد شده را به صورت پخش درون ظرف می ریزیم. حالا مقداری از پیاز و سیر خرد شده روی سبزیجات ریخته و لایه آخر مقداری نمک روی سبزیجات می پاشیم.

مرحله ششم

در این مرحله رزماری را روی سبزیجات گذاشته و روغن زیتون را به صورت پخش روی مواد می ریزیم. حالا مواد گوشتی را از یخچال خارج کرده و از آن به اندازه یک گردو درشت جدا می کنیم، سپس به صورت قلقلی فرم می دهیم.

طرز تهیه میت بال اسپایسی خوشمزه و مخصوص با گوشت

میت بال ها یا همان کوفته قلقلی را می ‌توان با انواع مواد داخلی درست کرده و غذاهای متنوع را با سس های دلخواه درست کرد

مرحله هفتم

در ادامه گوشت های قلقلی را روی سبزیجات می چینیم، سپس پیازهای خرد شده باقی مانده را به صورت یکنواخت روی گوشت های قلقلی می ریزیم. حالا روی ظرف را با ورق فویل پوشانده و چند سوراخ روی آن ایجاد می کنیم.

مرحله هشتم

در این مرحله ظرف را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم خوراک به مدت ۱ ساعت درون فر بماند تا کاملا پخته شود. حالا به سراغ درست کردن سس خوراک می رویم، برای این منظور رب گوجه فرنگی را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله نهم

حالا روغن زیتون را به همراه آب جوش، آبغوره، پاپریکا و ادویه کاری به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. پس از گذشت ۴۰ دقیقه ورق فویل را از روی ظرف برداشته و گریل را روشن می کنیم.

طرز تهیه میت بال خوشمزه و مجلسی سوئدی با گوشت و مرغ

میت بال یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص سوئدی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر دنیا شناخته می شود

مرحله دهم

حالا سس را به صورت پخش روی سبزیجات ریخته و اجازه می دهیم خوراک به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بماند تا گریل شود. پس از گذشت این زمان ظرف را از فر خارج کرده و خوراک را به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. نوش جان.