طرز تهیه خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی

خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی یکی از خوراک خوشمزه کشور ترکیه است که با طعم های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه خوراک دل مرغ ساده و خوشمزه با قارچ و سیب زمینی

خوراک دل مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فوری ایرانی است که با سبزیجات متنوعی تهیه می شود

طرز تهیه خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی

مرحله اول

برای تهیه خوراک سیب زمینی و گوشت قلقلی ابتدا سیر و پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس آب اضافی شان را می گیریم. در ادامه سیر و پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ را به همراه نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زیره اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ورز می دهیم تا کاملا منسجم شوند. در صورت که مایه کوفته ها شل بود، می توانیم کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنیم.

مرحله سوم

حالا مایه گوشت را به کوفته های کوچکتر از گردو تبدیل می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس کوفته ها را به تابه می افزاییم و به خوبی تمام قسمت هایشان را سرخ می کنیم.

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات خوشمزه با هویج و سیب زمینی

خوراک گوشت و سبزیجات یکی از انواع غذاهای بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

پس از اینکه کوفته ها را سرخ کردیم، سیب زمینی ها را به تابه اضافه می کنیم و آنها را نیز چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند، سپس سیب زمینی ها و کوفته ها را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله پنجم

در این مرحله کره و روغن را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره به طور کامل ذوب شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا کاملا تغییر رنگ دهد و طعم خامی آن به طور کامل گرفته شود.

مرحله ششم

حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه می کنیم و در نهایت آب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با حرارت زیاد به نقطه جوش برسد. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، حرارت زیر تابه را کم می کنیم.

طرز تهیه خوراک بامیه خوشمزه و ساده با گوجه و سیب زمینی

بامیه یکی از سبزیجات خوشمزه و پر خاصیتی است که در ایران کشت می شود. از بامیه در خورش های…

مرحله هفتم

در این مرحله سیب زمینی ها و کوفته های قلقلی را درون تابه می چینیم، سپس درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم غذا به مدت ۴۵ دقیقه بپزد. زمانی که آب درون تابه کشیده شد و به روغن افتاد، غذا آماده سرو است.