طرز تهیه نان پاپیون

نان پاپیونی یکی از انواع نان های ساده و خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان پاپیون در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه نان کروسان شکلاتی خوشمزه به روش مجلسی

نان کروسان شکلاتی یکی از انواع نان های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود

طرز تهیه نان پاپیون

مرحله اول

برای تهیه نان پاپیونی خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون یک کاسه بزرگ الک می کنیم، سپس خمیر مایه فوری را به همراه شکر و نمک به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنتیم تا با هم یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ را اضافه کرده و با دیگر مواد ترکیب می کنیم، سپس شیر را کم کم اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود. پس از اینکه خمیر جمع شد، کره را اضافه کرده و به خورد خمیر می دهیم.

مرحله سوم

حالا روی سطح کار را با کمی روغن چرب می کنیم، سپس خمیر را به سطح کار منتقل کرده و ۱۰ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه روی خمیر را با نایلون می پوشانیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم، سپس خمیر را به چونه های ۵۰ گرمی تبدیل می کنیم.

طرز تهیه کروسان خوشمزه با مغز شکلاتی به روش فرانسوی

کروسان یا کروسانت یکی از نان های مخصوص و پر طرفدار فرانسوی است که با مغزهای متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله مجددا روی چونه ها را با نایلون می پوشانیم و ۱۰ دقیقه دیگر استراحت می دهیم. در ادامه چونه ها را با دست به شکل پاپیون شکل می دهیم، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و خمیرها را به سینی منتقل می کنیم.

مرحله پنجم

حالا مجددا روی خمیرها را با نایلون به طور کامل می پوشانیم و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه استراحت می دهیم. پس از گذشت این زمان فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود.

مرحله ششم

پس از اینکه فر گرم شد، سینی را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا نان ها بپزند. در آخر گریل را روشن می کنیم و اجازه می دهیم روی نان ها طلایی شود، سپس از فر خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم.

طرز تهیه نان پنبه ای پنیری خوشمزه به روش مجلسی

نان پنبه ای پنیری یکی از انواع نان های حجیم و خوشمزه بین المللی است که بافتی بسیار نرم و لطیف دارد