طرز تهیه مافین کدو حلوایی شکلاتی
مافین کدو حلوایی شکلاتی از شیرینی های خوشمزه فصل زمستان است که معمولا برای پذیرایی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مافین کدو حلوایی شکلاتی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.
طرز تهیه مافین کدو حلوایی مخصوص با طعم فوق العاده خوشمزه
| مواد لازم مافین کدو حلوایی شکلاتی | |
| کدو حلوایی | ۳۰۰ گرم |
| شکلات تخته ای | ۱۰۰ گرم |
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| وانیل | ۱ قاشق مرباخوری |
| گردو | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مافین کدو حلوایی شکلاتی
مرحله اول
برای تهیه مافین کدو حلوایی با طعم شکلاتی ابتدا شکلات تخته ای را به صورت تکه های کوچک خرد می کنیم و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس کاسه را روی حرارت بخار کتری یا سماور قرار داده می دهیم تا شکلات به طور کامل ذوب شود.
مرحله دوم
پس از اینکه شکلات به طور کامل ذوب شد، قالب های مافین را با کمی روغن چرب می کنیم، سپس با استفاده از یک برس تمیز داخل قالب ها را به شکلات ذوب شده آغشته می کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم.
مرحله سوم
در همین حین فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود، سپس کدو حلوایی را پوست می گیریم و خرد می کنیم. در ادامه کدو حلوایی را درون یک ظرف مناسب فر قرار می دهیم.
طرز تهیه مافین لبو خوشمزه به روش شیک و مجلسی
مرحله چهارم
در این مرحله ظرف را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کدو حلوایی به طور کامل بپزد و آب آن کشیده شود، سپس از فر خارج می کنیم. در صورت نبود فر، می توانیم کدوحلوایی را درون قابلمه روی گاز بپزیم.
مرحله پنجم
حالا کدو حلوایی را به همراه دارچین، مغز گردو و وانیل درون یک ظرف مناسب می ریزیم و با غذاساز یا گوشتکوب برقی میکس می کنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه قالب ها را از یخچال خارج کرده و درون آنها را با پوره کدو حلوایی پر می کنیم.
مرحله ششم
در این مرحله شکلات باقیمانده را مجددا بن ماری می کنیم و به مقدار دلخواه روی پوره کدو حلوایی می ریزیم. در ادامه قالب ها را مجددا درون یخچال قرار می دهیم تا شکلات سفت شود، سپس شیرینی ها را از یخچال خارج کرده و سرو می کنیم.
