طرز تهیه خورش اسپناساک خوشمزه و مخصوص به روش مازندرانی

طرز تهیه خورش اسپناساک خوشمزه و مخصوص به روش مازندرانی

طرز تهیه خورش اسپناساک خورش اسپناساک یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین خورش های …

طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت تکه ای به روش رستورانی

طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت تکه ای به روش رستورانی

طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت تکه ای استانبولی پلو که با نام استامبولی پلو هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی …

طرز تهیه خوراک لوبیا و جو خوشمزه و مخصوص به روش رژیمی

طرز تهیه خوراک لوبیا و جو خوشمزه و مخصوص به روش رژیمی

طرز تهیه خوراک لوبیا و جو خوراک لوبیا و جو یکی از انواع غذاهای خوشمزه رژیمی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این خوراک خوشمزه شباهت زیاد به خوراک …

طرز تهیه آب دوغ خیار

طرز تهیه آب دوغ خیار ساده خانگی خانم گلاور رستوران چگونه آب دوغ خیار درست کنیم غذای کجاست میهن دوغ گردویی دوغ با طعم خیار

آبدوغ خیار یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در فصل تابستان تهیه می شود، برای مشاهده این اموزش در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
دوغ۱٫۵ لیتر
خیار۳ عدد متوسط
کشمش۱۵۰ گرم
خامه صبحانه (اختیاری)۵۰ گرم
مغز گردو۱۰۰ گرم
سبزی خوردن۴۰۰ گرم
ماست چکیده۳۰۰ گرم
نمک و نانبه مقدار کافی

دستور تهیه آبدوغ خیار

مرحله اول

ابتدا سبزی خوردن را پس از شستشو به صورت ریز خرد می کنیم و داخل یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه خیارها را پوست می گیریم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به کاسه حاوی سبزی خوردن اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله ماست چکیده را به همراه خامه و دوغ در یک ظرف جداگانه به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا اگر نیاز بود کمی دوغ اضافه می کنیم تا مخلوط ماست رقیق تر شودف سپس انرا به کاسه حاوی سبزی اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله مغزهای گردو را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم (گردوها نه باید خیلی درشت باشند که توی ذوق بزند، نه اینکه خیلی ریز باشند که زیر دندان حس نشوند)، سپس به همراه کشمش به کاسه آبدوغ خیار اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

آبدوغ خیار را باید به صورت ترید شده سرو کنیم، البته این مرحله سلیقه ای است و می توانید زمان سرو در کنار آبدوغ خیار نان هم قرار دهید تا هر کس دوست داشت خودش نان را ترید کند. برای ترید آبدوغ خیار معمولا از نان لواش استفاده می شود.

مرحله پنجم

ابتدا مواد آبدوغ خیار را کاملا مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس نان لواش را مانند ترید کردن آبگوشت خرد می کنیم و داخل آبدوغ خیار می ریزیم. مراقب باشید بیش از حد نان اضافه نکنید که آبدوغ خیار ار خمیر کنید.

مرحله ششم

چون نان ها پس از مدتی آب را جذب خود می کنند نیاز نیست خیلی نان ترید کنید. پس از ترید کردن کمی مواد را زیر و رو می کنیم تا با هم ترکیب شوند، سپس آبدوغ خیار را در یخچال قرار می دهیم تا زمان سرو کاملا خنک شود.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 18 خرداد 1399
  • منبع :
  • img from instagram.com/maryam.sheikhmohamad
جشنواره لاغری باربی شو

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.