طرز تهیه نان کاسه ای سوپ

نان کاسه ای سوپ یکی از انواع نان های حجیم بین المللی است که به عنوان کاسه برای سوپ استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان کاسه ای سوپ در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه نان تست ساده خوشمزه و مخصوص به روش بازاری

نان تست یکی از انواع نان های بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که در میان ایرانیان هم از…

طرز تهیه نان کاسه ای سوپ

مرحله اول

برای تهیه نان کاسه ای خوشمزه ابتدا درون یک ظرف مناسب آب ولرم را می ریزیم، سپس خمیر مایه را به همراه شکر درون کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم. در ادامه آرد را با نمک مخلوط می کنیم، سپس به مخلوط خمیر مایه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا روغن مایع را به مخلوط خمیر مایه اضافه می کنیم، سپس با دست ورز می دهیم تا خمیر جمع شود. در ادامه روی سطح کار را مقداری آرد می پاشیم، سپس خمیر را روی سطح کار قرار می دهیم و با دست ورز می دهیم تا خمیر دیگر به دست نچسبد.

مرحله سوم

در این مرحله درون کاسه را با مقداری روغن چرب می کنیم، سپس خمیر را درون آن قرار می دهیم. در ادامه روی کاسه را با پارچه می پوشانیم و در فضای آشپزخانه قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کند.

طرز تهیه نان اک مک خوشمزه و حجیم نان باگت ترکیه ای

نان اک مک یکی از انواع نان های بسیار حجیم و خوشمزه است که اصالت آن متعلق به ترکیه می باشد

مرحله چهارم

حالا پس از گذشت ۱ ساعت خمیر را روی سطح کار منتقل می کنیم، سپس مجددا با دست ورز می دهیم تا پف و حجم آن گرفته شود. در ادامه روی سینی فر کاغذ روغنی قرار می دهیم، خمیر را به ۲ قسمت تقسیم می کنیم و چونه می گیریم.

مرحله پنجم

در این مرحله چونه ها را درون سینی با فاصله از هم می چینیم و روی آن را با پارچه می پوشانیم، سپس مجددا به مدت ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم استراحت کند. در همین حین فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم فر گرم شود.

مرحله ششم

حالا یک کاسه آب درون فر قرار می دهیم تا همزمان با گرم شدن فر، رطوبت مناسبی نیز برای پخت نان ها ایجاد شود و نان ها خشک نشوند. در ادامه روی خمیر ها را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم و با چاقو برش می زنیم، سپس مقداری کنجد یا سیاه دانه می پاشیم.

طرز تهیه نان همبرگر خوشمزه با بافت نرم به روش بازاری

نان همبرگر که با نان برگر هم شناخته می شود نوعی نان مخصوص برای انواع برگرها مثل همبرگر، چیزبرگر و … می باشد

مرحله هفتم

در این مرحله سینی را درون فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم نان به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر بماند تا بپزد. پس از گذشت این زمان حرارت پایین را خاموش می کنیم، سپس گریل را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه روشن می کنیم تا روی نان ها طلایی و خوشرنگ شود.

مرحله هشتم

در نهایت نان ها را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه روی نان را برش می زنیم، سپس درون نان را خالی می کنیم و مابقی خمیر را به بدنه نان فشار می دهیم. در آخر این نان را به عنوان کاسه می توانید استفاده کنید. نوش جان.