طرز تهیه پیراشکی گل خوشمزه و مخصوص مناسب برای عصرانه

طرز تهیه پیراشکی گل خوشمزه و مخصوص مناسب برای عصرانه

طرز تهیه پیراشکی گل پیراشکی نوعی نان مغز دار است که با استفاده از مخمر به طور کامل به عمل آمده است و در آن پف دهنده های شیمیایی استفاده نشده است. …

طرز تهیه کیک سیب بدون فر خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه کیک سیب بدون فر خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه کیک سیب بدون فر کیک سیب یک کیک بسیار خوشمزه است که با مواد کیک و سیب تازه تهیه می شود. دستور پیش رو طرز تهیه کیک سیب در قابلمه …

طرز تهیه شیرینی سابله خوشمزه و مجلسی به روش فرانسوی

طرز تهیه شیرینی سابله خوشمزه و مجلسی به روش فرانسوی

طرز تهیه شیرینی سابله شیرینی سابله یک از انواع شیرینی های خوشمزه و بسیار مجلسی بین المللی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه یکی از …

طرز تهیه نان عیدی گرگانی

نان عیدی گرگانی , طرز تهیه نان عیدی گرگانی , دستور پخت نان عیدی گرگانی

نان عیدی گرگانی یکی ز انواع نان های سنتی و خوشمزه شهر گرگان است که معمولا در مناسبت های خاص برای پذیرایی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان عیدی گرگانی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم نان عیدی گرگانی
آرد قنادی۳ لیوان
روغن جامد۱ لیوان سرخالی
خمیر مایه فوری۱ قاشق چایخوری
شکر۲ قاشق غذاخوری
خرما۱۰۰ گرم
آب ولرم½ لیوان + ۵ قاشق غذاخوری
گردو، پودر هل و دارچینبه مقدار کافی

طرز تهیه نان عیدی گرگانی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی نان عید به روش گرگانی ابتدا شکر را به همراه ۵ قاشق غذاخوری آب ولرم و خمیر مایه فوری داخل یک کاسه کوچک ترکیب می کنیم، سپس درب کاسه را می پوشانیم و ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه فعال شود.

مرحله دوم

در این مرحله آرد را درون یک کاسه بزرگ الک کرده، سپس روغن را اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند، سپس خمیر مایه عمل آمده را به همراه باقیمانده آب به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا خمیری نرم و لطیف جمع شود که به دست نچسبد. در ادامه خمیر را درون یک کاسه چرب شده قرار می دهیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم تا به مدت یک ساعت در فضای آشپزخانه استراحت کند.

مرحله چهارم

در حین استراحت کردن خمیر، مواد میانی را آماده می کنیم. برای این منظور هسته و پوست خرما را جدا کرده و آنرا به همراه ۵ قاشق غذاخوری آب داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا خرماها نرم شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله خرماها را با گوشکوب می کوبیم تا له شوند، سپس ۱ قاشق غذاخوری روغن به همراه مقداری هل، دارچین و پودر گردو به مواد اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند، سپس کنار می گذاریم تا خنک شوند.

مرحله ششم

پس از گذشت یک ساعت پف خمیر را می گیریم، سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس به اندازه یک گردو از خمیر بر می داریم.

مرحله هفتم

حالا خمیر را در کف دست باز می کنیم و مقداری از مواد میانی درون خمیر قرار می دهیم. در ادامه خمیر را به صورت توپ در می آوریم و درون سینی فر می چینیم. پس از اینکه تمام خمیر را آماده کردیم، روی خمیرها را با مهر دلخواه مهر می کنیم.

مرحله هشتم

در این مرحله سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. در ادامه شیرینی ها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شوند، سپس در ظرف دلخواه می چینیم و سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : شنبه 1 آبان 1400
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.