طرز تهیه پنکیک جو دو سر مقوی برای میان وعده ورزشکاران

طرز تهیه پنکیک جو دو سر مقوی برای میان وعده ورزشکاران

طرز تهیه پنکیک جو دو سر پنکیک جو دو سر یکی از انواع صبحانه های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا برای میان وعده استفاده می شود، برای مشاهده آموزش …

طرز تهیه کوکی ذرت خوشمزه و مجلسی با فیلینگ نوتلا

طرز تهیه کوکی ذرت خوشمزه و مجلسی با فیلینگ نوتلا

طرز تهیه کوکی ذرت کوکی ذرت یکی از انواع کوکی های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …

طرز تهیه قرابیه تبریزی معروف به شاه شیرینی به روش بازاری

طرز تهیه قرابیه تبریزی معروف به شاه شیرینی به روش بازاری

طرز تهیه قرابیه تبریزی قرابیه تبریزی که با نام شاه شیرینی هم شناخته می شود یکی از انواع شیرینی های معروف شهر تبریز است که با طعم های متنوعی درست می شود، …

طرز تهیه بیسکویت شکری

طرز تهیه بیسکویت شکری خوشمزه خانگی دو رنگ کره ای بدون فر

بیسکویت شکری یکی از انواع بیسکویت های پر مصرف در سراسر جهان است که معمولا در کنار چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکویت شکری در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم بیسکویت شکری
کره۱۰۰ گرم
تخم مرغ۱ عدد
آرد۲۲۵ گرم
پودر قند۵۰ گرم
وانیلنوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر½ قاشق چایخوری
نمک۱ پنس
شکر دانه درشتبرای تزیین

طرز تهیه بیسکویت شکری

مرحله اول

برای تهیه بیسکویت شکری ابتدا کره و تخم مرغ را از ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج می کنیم تا با دمای محیط هماهنگ شوند. در ادامه کره را به همراه پودر قند داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

پس از اینکه کره و پودر قند به خوبی ترکیب شدند، تخم مرغ و وانیل را به کاسه اضافه می کنیم و به مدت ۲ دقیقه دیگر مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه آرد را با بکینگ پودر و نمک به خوبی ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

سپس دو مرتبه الک می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه مخلوط آرد را به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک مواد را به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه خمیر آماده شده را درون سلفون می پیچیم.

مرحله چهارم

در این مرحله خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا به خوبی استراحت کند. پس از گذشت این زمان خمیر را از یخچال خارج می کنیم، سپس آنرا روی سطح کار با وردنه به قطر نیم سانتی متر پهن می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس خمیر را با کاتر و مهر دلخواه قالب می زنیم و درون سینی فر می چینیم.

مرحله ششم

حالا روی خمیرها شکر دانه درشت می پاشیم و در فر قرار می دهیم تا به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزند. اگر برای پخت بیسکویت ها از فر برقی یا توستر استفاده می کنیم باید دما را روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنیم.

آخرین بروز رسانی در : جمعه 26 شهریور 1400
           
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.