طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی

کوکی شکلاتی هم مانند کیک شکلاتی از شیرینی ‌های پر طرفدار و خوشمزه است. کوکی‌ ها، بیسکویت ‌های خوشمزه ‌ای هستند که در انواع مختلفی مثل کوکی شکلاتی و کوکیز بادام و … درست می ‌شوند. در ظاهر ممکن است بیسکویت کوکی بسیار سفت و خشک باشد، در حالی که اگر این نوع شیرینی ها به شیوه درست طبخ شوند، بسیار ترد و در عین حال نرم هستند. کوکی ها به عنوان یکی از شیرینی های بسیار محبوب در سراسر جهان به حساب می آیند. دستور پخت منعطف این کوکی ها باعث شده که بتوان از مواد مختلفی برای تزیین و طعم دهی به آن استفاده کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کوکی لاهیجان خوشمزه و ساده به روش بازاری در منزل

کوکی یا کلوچه یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که همراه با چای به عنوان میان وعده و عصرانه سرو می شود

طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی

مرحله اول

برای تهیه کوکی خوشمزه با شکلات چیپسی در ابتدای کار، شکر را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس کره نرم شده را به آن اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم. سپس یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه می ‌کنیم.

مرحله دوم

وانیل را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. آرد الک شده را اضافه می کنیم‌‌. و با لیسک مواد را با هم مخلوط می کنیم. شکلات ها را به خمیر اضافه کرده و مجددا با لیسک هم می زنیم. کف سینی فر کاغذ روغنی می ‌اندازیم.

مرحله سوم

کمی از مواد را بر می ‌داریم در کف دست گرد می ‌کنیم درون آن شکلات می ریزیم. سپس آن را می بندیم و به صورت دایره گرد می ‌کنیم و روی سینی فر خمیر ها را می چینیم، روی خمیر را هم کمی شکلات می چینیم.

طرز تهیه کوکی نعنایی خوشمزه و مخصوص برای پذیرایی

کوکی نعنایی نوعی شیرینی خشک و خوش طعم است که از اسانس نعناع و برگ نعنای تازه استفاده شده است

مرحله چهارم

در این مرحله سینی فر را در فر برقی با دمای۱۶۰ درجه سانتی گراد یا در فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می‌ گذاریم که کوکی ها پخته شود. بعد از پخت آن ها را از فر خارج می کنیم.

مرحله پنجم

سپس کوکی ها را فوری و به آرامی از کاغذ روغنی جدا می کنیم و در ظرف مناسب می چینیم. این نکته قابل ذکر است که خمیر را زیاد هم نمی ‌زنیم، چون این کار باعث می شود که خمیر به روغن بیفتد. کاغذ روغنی نیز احتیاجی به چرب شدن ندارد.