طرز تهیه املت ترکیه ای

املت از دیرباز به عنوان صبحانه و گاهی شام مورد توجه همه دنیا بوده است. املت ها بسته به نوع موادی که داخل آن استفاده می شود، متفاوت است. املت ترکیه ای یک املت سبزیجات تند است که از سبزیجات دلخواه و انواع فلفل تازه و گوجه بدست می آید. این املت بسیار خوشمزه و با طعم متفاوت است. تفاوت این املت در نبودن تخم مرغ است که به جای آن از پنیر پیتزا یا هر پنیر کش دار دیگری استفاده می شود. بافت مشابه املت های معمولی دارد اما طعم متفاوت و فوق العاده، آن را خاص می کند. این املت را می توان در کنار انواع نان ها به عنوان صبحانه یا وعده شام سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت ترکیه ای در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه املت منه من خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای

املت منه من یکی از انواع املت های خوشمزه و خوشرنگ بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

طرز تهیه املت ترکیه ای

مرحله اول

برای تهیه املت خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای در ابتدای کار، فلفل دلمه ای را شسته و به صورت نگینی متوسط خرد می کنیم. سپس فلفل قرمز و سبز را هم ریز خرد می کنیم. گوجه ها را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم

سیر را له یا رنده می کنیم. یک تابه برداشته و کره را درون آن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کره ذوب شود. سبزیجات را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. درب تابه را بسته و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا پخته شود.

مرحله سوم

در صورت تمایل می توانیم تخم مرغ یا هر سبزیجات دیگری که دوست داشتیم به این املت اضافه کنیم اما دستور اصلی آن تخم مرغ ندارد. وقتی که سبزیجات و گوجه ها پخته شد و تقریبا آب آن کشیده شد، به آن پنیر پیتزا اضافه می کنیم.

طرز تهیه املت فرانسوی خوشمزه و مخصوص با ژامبون و پنیر

املت فرانسوی یکی از غذاهای خوشمزه و معروف کشور فرانسه است که معمولا به عنوان صبحانه سرو می شود

مرحله چهارم

پس اینکه پنیر را اضافه کردیم، درب تابه را می بندیم تا پنیر ذوب شود و ببندد. سپس املت را هم زده و ادویه ها و نمک را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا مزه دار شود. از روی حرارت برداشته و درون ظرف مورد نظر سرو می کنیم.