طرز تهیه پلو کباب لبنانی

کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی، ترکی و عربی است. کباب کوبیده یکی از انواع کباب ها است. کباب کوبیده معمولا از گوشت قرمز تهیه می شود. پلو کباب لبنانی، یک توع کباب کوبیده است که در ماهی تابه یا تابه گریل طبخ می شود. این کباب بعد از پخت روی برنج قرار می گیرد و سرو می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو کباب لبنانی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کباب کفتا اصیل و سنتی لبنانی به روش رستورانی

کباب لبنانی یکی از انواع کباب های خوشمزه و مخصوص لبنانی است که شباهت زیادی به کباب کوبیده دارد

طرز تهیه پلو کباب لبنانی

مرحله اول

برای تهیه پلو کباب خوشمزه و مخصوص به روش لبنانی در ابتدای کار، سیر را با نمک درون یک هاون می کوبیم یا روی تخته آشپزخانه با سمت صاف چاقو له می کنیم تا حالت خمیر یایجاد شود. سیر را در یک کاسه بزرگ می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله گوشت و پیاز رنده شده و جعفری ساطوری شده و زیره سبز و دارچین و سماق و فلفل قرمز و فلفل سیاه به خوبی مخلوط می کنیم. مواد را به قسمت های مساوی تقسیم کرده و به شکل کوفته گرد در می آوریم.

مرحله سوم

کوفته ها را روی سطح تختی کمی فشار می دهیم و آن ها را به سیخ می کشیم. سپس روی آن را روغن می مالیم. سیخ ها را روی گریل قرار می دهیم یا تابه گریل را چند دقیقه روی شعله متوسط قرار می دهیم تا داغ شود.

طرز تهیه کباب لا پلویی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

کباب لا پلویی یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

بعد سیخ ها را روی تابه گریل می چینیم و هر سمت آن را ۳ تا ۴ دقیقه می پزیم. از چرخاندن سیخ ها باید خود داری کرد. می توان این کوفته کباب ها را با حرارت ملایم سرخ کرد. بعد از این که کوفته کباب ها را پختیم، آنرا با رشته پلو یا برنج آبکش سرو می کنیم.