طرز تهیه شیرینی آردی ساده و خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه شیرینی آردی ساده و خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه شیرینی آردی شیرینی آردی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار تردی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی …

طرز تهیه نان وان خوشمزه و ساده برای صبحانه به روش ترکیه ای

طرز تهیه نان وان خوشمزه و ساده برای صبحانه به روش ترکیه ای

طرز تهیه نان وان نان وان یکی از انواع نان های حجیم و خوشمزه کشور ترکیه است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …

طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی خوشمزه مناسب پذیرایی

طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی خوشمزه مناسب پذیرایی

طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی شیرینی اسکار گردویی یکی از انواع شیرینی ها ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای مناسبت های خاص پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل …

طرز تهیه نان تمیس

طرز تهیه نان تمیس , دستور پخت نان تمیس

نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. نان تمیس یک نان سنتی مربوط به کشور افغانستان است که کمی حجیم تر از نان های ایرانی است. این نان فیلینگ خاصی ندارد و با روغن رومال می شود. این نان را می توان به تنهایی یا در کنار پنیر به عنوان صبحانه و عصرانه و یا در کنار غذاهای نانی و سوپ ها، برای وعده های ناهار و شام سرو نمود. این نان به علت وجود زیتون و روغن آن، بسیار مقوی و مفید است. برای مشاهده آموزش طرز تهیه نان تمیس در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم نان تمیس
شکر۱ قاشق غذا خوری
مایه خمیر۱ قاشق غذا خوری
آب گرم۲ پیمانه
آرد سفید۴ پیمانه
نمک۱ قاشق چای خوری
ماست۲ قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ۱ عدد
کره یا روغن جهت رومالبه مقدار لازم

طرز تهیه نان تمیس

مرحله اول

برای تهیه نان خوشمزه در ابتدای کار، مایه خمیر و آب ولرم و شکر را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. سپس کمی مخلوط کرده و درب کاسه را می بندیم تا خمیر مایه به عمل آید و پف کند. حدود ۱۰ دقیقه زمان می دهیم تا پف کند.

مرحله دوم

سپس در یک کاسه ماست و خمیر مایه عمل آمده و نمک و زرده تخم مرغ را می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر یک گوشه جمع شود. سپس کمی ورز می دهیم و درون یک کاسه قرار می دهیم.

مرحله سوم

روی آن را سلفون می کشیم و حدود ۴۵ دقیقه زمان می دهیم تا استراحت کند و به عمل آید. سپس به ۶ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و چانه می کنیم. کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن می کنیم. خمیر را روی سطح کار با وردنه باز می کنیم.

مرحله چهارم

سپس روی کاغذ روغنی قرار داده و روی آن را با چنگال سوراخ می کنیم. با کره یا روغن آن را رومال می کنیم. سپس در فری که با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم شده است حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار می دهیم. تا بپزد. فقط مدام باید چک شود تا نسوزد.

آخرین بروز رسانی در : شنبه 4 اردیبهشت 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.