طرز تهیه سوپ کدو سبز

سوپ کدو سبز یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده  این آموزش در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

سوپ تره فرنگی یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی طبخ می شود

دستور پخت سوپ کدو سبز

مرحله اول

برای تهیه سوپ کدو سبز ابتدا سیب زمینی،کدو،سیر،هویج را پوست می گیریم و همراه کرفس آن ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه تک تک سبزیجات را ریز خرد می کنیم و جدا هر کدام را در گوشه ای از تخته قرار می دهیم.

مرحله دوم

پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته نگینی ریز خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن زیتون و ۱ قاشق کره را داخل آن می ریزیم و پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیازها سبک شوند .

مرحله سوم

بعد کرفس، هویج، سیب زمینی و سیرهای خرد شده را می افزاییم و به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم و بعد کدوها را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و ۶ لیوان آب را نیز به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا با حرارت ملایم پخته شوند.

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز یکی از انواع سوپ های مجلسی و بسیار پرطرفدار در میان ایرانیان است ، محبوبیت این سوپ به حدی زیاد است

مرحله چهارم

سپس زمانی که سبزیجات به طور کامل پخته شدند آن ها را از صافی رد می کنیم و آب آن ها را نگه می داریم و کنار می گذاریم. در ادامه ۱ قاشق غذاخوری کره باقیمانده را داخل قابلمه ای می ریزیم و آرد را به آن می افزاییم.

مرحله پنجم

سپس مداوم تفت می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود و بعد آب سبزیجات را مجددا داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا بجوش بیاید و ۲ دقیقه بجوشد و مداوم هم می زنیم و شیر و سبزیجات پخته شده را اضافه می کنیم.

مرحله ششم

سپس صبر می کنیم تا ۵ دقیقه مواد با یکدیگر پخته شوند و در آخر جعفری،شوید،فلفل،پاپریکا و نمک غذا را اضافه می کنیم و ۳ دقیقه بعد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و سوپ کدو سبز آماده شده را در ظرف مورد نظر می ریزیم و نوش جان کنید.

طرز تهیه سوپ جو سفید

سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ های شناخته شده در سراسر جهان است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود