خواص زنجبیل + روش مصرف و بررسی محدودیت‌ها و مضرات
خواص زنجبیل
زنجبیل، از دیرباز به عنوان یک ماده‌ی غذایی و دارویی در فرهنگ‌های مختلف به کار رفته است. این گیاه، که بومی مناطق گرمسیری آسیاست، امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود و به دلیل خواص بی‌شمارش مورد توجه دانشمندان و پزشکان قرار گرفته است. در این مقاله از سایت آموزشی چی شی، به بررسی و تحلیل دقیق خواص شگفت‌انگیز زنجبیل و مضرات احتمالی آن خواهیم پرداخت.
خواص زنجبیل
مهم ترین خواص زنجبیل
- کمک به درمان کبد چرب
- درمان مشکلات مربوط به قاعدگی
- درمان سنگ کلیه با زنجبیل
- تسکین سردرد و میگرن
- پیشگیری از ناباروری در مردان
- کاهش خطر سکته مغزی
- کاهش علائم سرماخوردگی
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲
- افزایش قدرت عملکرد سیستم ایمنی بدن کودکان
خواص زنجبیل برای کاهش وزن
تحقیقات نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به عنوان یک عنصر کلیدی در برنامه‌های کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. این گیاه، با داشتن خواص متابولیکی فعال، به کاهش اندازه دور کمر و ران کمک کرده و در نتیجه به افرادی که با مسائل اضافه وزن و چاقی دست و پنجه نرم می‌کنند، یاری می‌رساند.
زنجبیل با افزایش سرعت سوخت و ساز بدن و کاهش میزان التهاب، به کاهش شاخص توده بدنی و سطح انسولین خون کمک می‌کند، که هر دو از عوامل شناخته شده در ارتباط با چاقی هستند. این امر می‌تواند به توانایی زنجبیل در تحریک احساس سیری و کاهش اشتها نیز مرتبط باشد، که در نهایت به کاهش مصرف کالری و تسهیل فرآیند کاهش وزن منجر می‌شود.
فواید زنجبیل برای درمان بیماری‌های تنفسی
در شرایط کنونی که آلودگی هوا و بیماری‌های تنفسی رو به افزایش هستند، زنجبیل می‌تواند به عنوان یک مکمل طبیعی برای کاهش علائم و بهبود عملکرد دستگاه تنفسی به کار رود. مصرف دمنوش زنجبیل به ویژه برای افرادی که از بیماری‌هایی مانند آسم رنج می‌برند، مفید است.
این گیاه با داشتن خواص ضد التهابی و محرک برای ریه‌ها، به کاهش مشکلات تنفسی و بهبود جریان هوا در مجاری تنفسی کمک می‌کند. همچنین، مصرف زنجبیل به کاهش علائم همراه با آلرژی‌ها مانند عطسه و خارش گلو نیز کمک می‌کند.
فواید زنجبیل برای پوست
زنجبیل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و بهبود علائم پیری پوست موثر باشند. استفاده از زنجبیل تازه رنده شده مخلوط با یخ خرد شده به عنوان یک ماسک صورت می‌تواند به از بین بردن جای زخم، کاهش لکه‌های پیری و بهبود ظاهر کلی پوست کمک کند.
این روش، که به صورت هفتگی قابل استفاده است، نه تنها به تقویت سلامت پوست کمک می‌کند بلکه به دلیل خاصیت ضد التهابی زنجبیل، به تسکین پوست‌های حساس و آسیب‌دیده نیز می‌انجامد.
خواص زنجبیل در درمان شوره سر
زنجبیل به دلیل داشتن خواص ضدعفونی‌کننده قوی، می‌تواند به عنوان یک راه حل طبیعی برای مقابله با شوره سر به کار رود. ترکیب زنجبیل رنده شده با آب و استفاده از آن به صورت اسپری مستقیم بر روی کف سر، می‌تواند به مبارزه با قارچ‌های موجب شوره کمک کرده و به بهبود سلامت پوست سر منجر شود. این روش، که به صورت طبیعی و بدون نیاز به محصولات شیمیایی انجام می‌شود، راه‌حلی ایمن و مؤثر برای درمان شوره و تقویت رشد مو فراهم می‌کند.
زنجبیل برای لایه‌برداری پوست
زنجبیل می‌تواند به عنوان یک لایه‌بردار طبیعی برای پوست به کار رود. بافت دانه‌دانه‌ی این گیاه هنگام مخلوط شدن با عسل موم‌دار، یک اسکراب بدن و صورت مؤثر ایجاد می‌کند که می‌تواند به آرامی سلول‌های مرده پوست را حذف کند و به احیای پوست کمک کند. این ترکیب طبیعی، علاوه بر خاصیت لایه‌برداری، به تغذیه و ترمیم پوست نیز کمک کرده و به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی زنجبیل، به حفظ سلامت و شادابی پوست منجر می‌شود.
خواص زنجبیل برای کبد چرب
یکی از خاصیت های مهم زنجبیل این است که می تواند به درمان کبد چرب کمک کند، زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که به کاهش تری گلیسیرید خون کمک می کنند که در نتیجه باعث می شود به درمان کبد چرب کمک کند. علاوه بر این مصرف زنجبیل باعث می شود خطر ابتلا به سرطان کبد نیز کاهش یابد.
خواص زنجبیل برای سنگ کلیه
مصرف زنجبیل می تواند به درمان سنگ کلیه نیز کمک شایانی کند، اگر از دردهای سنگ کلیه رنج می برید و مایل نیستید عمل جراحی انجام دهید می توانید در کنار دیگر درمان های طبیعی از زنجبیل هم برای این منظور استفاده کنید.
زنجبیل برای پیشگیری از دیابت
زنجبیل خواص ضد دیابت دارد و مصرف منظم آن باعث می شود سطح قند خون کاهش یابد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری هایی مثل دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. ضمن اینکه مصرف این گیاه پر فایده باعث می شود خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با افزایش قند خون مثل نفروپاتی دیابتی نیز کاهش یابد.
زنجبیل برای درمان ناباروری و اختلال نعوظ
همانطور که می دانید کمبود منگنز در بدن مردان باعث می شود که دچار مشکلات جنسی مانند اختلال در نعوذ و ناباروری شوند. زنجبیل سرشار از منگنز می باشد و به همین دلیل برای پیشگیری از ناباروری در مردان بسیار مناسب است. علاوه بر این مصرف زنجبیل باعث تولید و ترشح بیشتر هورمون های جنسی نیز می شود.
خاصیت زنجبیل برای مشکلات قاعدگی
اگر در زمان پریود با درد زیاد و مشکلات دیگر مواجه می شوید بهتر است زنجبیل را در رژیم غذایی خود جای دهید این مصرف این ادویه پر فایده باعث می شود علائم و دردهای دوران قاعدگی کاهش یابد. در طب کهن هم برای درمان مشکلات مربوط به قاعدگی از چای زنجبیل استفاده میشده است.
خواص زنجفیل برای میگرن و سردرد
اکثر سردردها به دلیل التهاب در رگ های خونی ایجاد می شوند، زنجبیل باعث می شود که التهاب موجود در رگ های خونی کاهش یابد که در نتیجه باعث تسکین سردرد و میگرن می شود. برای این منظور بهتر است مقداری زنجبیل رقیق شده را روی پیشانی قرار دهید تا سریعا درد را ساکت کند.
زنجبیل برای پیشگیری از سکته مغزی
مصرف منظم زنجبیل در یک رژیم غذایی مناسب باعث می شود که ذخایر چربی موجود در شریان های خونی از بین بروند و روند گردش خون بهبود یابد که در نتیجه باعث کاهش خطر بیماری هایی همچون سکته مغزی می شود.
خواص زنجبیل برای کودکان
زنجبیل برای کودکان نیز بسیار مفید است و می تواند به درمان مشکلاتی مانند حالت تهوع ، گرفتگی معده و سر درد کمک کند، علاوه بر این مصرف زنجبیل باعث افزایش قدرت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کودکان می شود. البته باید توجه داشته باشید که مصرف زنجبیل فقط برای کودکان بیشتر از ۲ سال مجاز می باشد.
فواید زنجبیل برای درمان سرماخوردگی
زنجبیل به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند و به همین دلیل می تواند مجرای تنفسی را باز کند. علاوه بر این مصرف زنجبیل در دوران سرماخوردگی باعث می شود که غدد مخاطی تحریک شوند و علائم سرماخوردگی زودتر بهبود یابد.
مضرات زنجبیل برای زنان باردار و شیرده
در مورد مصرف زنجبیل برای زنان باردار و شیرده تا به حال تحقیقات کاملی انجام نشده است و به همین دلیل بهتر است افرادی با این شرایط به دلیل احتیاط از مصرف زنجبیل خودداری کنند، یا اینکه با مشورت با پزشک خود زنجبیل را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
بهترین روش مصرف زنجبیل
برای تهیه چای زنجبیل، ابتدا یک ریشه زنجبیل تازه را پوست گرفته و به صورت ورقه‌های نازک برش دهید. سپس، ۴ فنجان آب را به جوش آورده و ورقه‌های زنجبیل را به آن اضافه کنید، در ظرف را ببندید و اجازه دهید برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد.
چای آماده شده را می‌توان با کمی عسل و آبلیمو مخلوط و نوشید. برای تنظیم طعم تندتر، می‌توان مقدار بیشتری زنجبیل اضافه کرد یا زمان جوشاندن را افزایش داد. در صورت عدم دسترسی به زنجبیل تازه، استفاده از پودر زنجبیل نیز امکان‌پذیر است. با این حال، مصرف بیش از حد چای زنجبیل ممکن است منجر به عوارضی نظیر اختلال در خواب، سوزش معده و نفخ شود.
- منبع :
- draxe
