طرز تهیه سوپ کلم بروکلی خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی ساده رژیمی با خامه با قارچ سامان گلریز ساناز سانیا ترکیه xvc jidi s   gl fv gd

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع سوپ های سالم و خوشمزه است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت چیشی همراه باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر
کلم بروکلی۱۰۰ گرم
کره۳ قاشق غذاخوری
پیاز۱ عدد متوسط
آرد۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ۱ پیمانه
هویج۱ عدد متوسط
پنیر چدار۶۰ گرم
جوزهندیبه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

دستور پخت سوپ کلم بروکلی

مرحله اول

برای تهیه سوپ کلم بروکلی مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه ۱ قاشق کره تفت می دهیم تا سبک شود، سپس کمی زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه می دهیم.

مرحله دوم

حالا پیاز تفت داده شده را کنار می گذاریم و باقیمانده کره را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس آرد را به آن اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا طعم خامی آرد گرفته شود. در ادامه آب مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم آب مرغ با حرارت بسیار ملایم به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد، سپس کلم بروکلی و هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه پیاز تفت داده شده به قابلمه اضافه می کنیم. حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان می دهیم تا سبزیجات بپزند.

مرحله چهارم

در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و پس از اینکه سوپ به غلظت مناسب رسید، آنرا با گوشتکوب برقی پوره می کنیم، یا می توانیم سوپ را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزیم تا پوره شود، سپس مجددا به قابلمه بر گردانیم.

مرحله پنجم

حالا حرارت را کمی زیاد می کنیم و پنیر چدار را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا باید اجازه دهیم سوپ جا بیفتد، سپس مقداری جوز هندی اضافه می کنیم و سوپ را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم.

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز 5 / 5. تعداد امتیاز: 1

اولین امتیاز را شما بدهید!

دوستی داشتی؟ share کن!
Loading more posts...

امکان ارسال کامنت جدید نیست!

استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.