مطالب پر بازدید
طرز تهیه کوکوی ماست خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه کوکوی ماست خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه کوکوی ماست کوکوی ماست یکی از انواع غذاهای فوری و بسیار خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر ماست دارای …

خواص و مضرات گیاه انجدان در طب سنتی: هشدارها و کاربردها

خواص و مضرات گیاه انجدان در طب سنتی: هشدارها و کاربردها

خواص گیاه انجدان گیاه انجدان رومی، که در میان گونه‌های گیاهی اروپا از اهمیت برجسته‌ای برخوردار است، در سراسر جهان، به ویژه در کشورهایی چون آلمان، ایالات متحده امریکا، مجارستان، جمهوری چک، …

طرز تهیه سوپ دیوران خوشمزه یک پیش غذای ترکیه ای

طرز تهیه سوپ دیوران خوشمزه یک پیش غذای ترکیه ای

طرز تهیه سوپ دیوران‌ سوپ دیوران یکی از انواع سوپ های خوشمزه ترکیه ای است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت …

طرز تهیه خوراک مرغ کره ای خوشمزه به روش رستورانی

طرز تهیه خوراک مرغ کره ای

طرز تهیه خوراک مرغ کره ای , دستور پخت خوراک مرغ کره ای هندی تند خوشمزه

خوراک مرغ کره ای یکی از انواع خوراک های خوشمزه و ساده است که طعم بی نظیر آن نظر بسیاری از مردم را جلب کرده است، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک مرغ کره ای در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۳ نفر
سینه مرغ۴۰۰ گرم
کره۲۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی۲ عدد متوسط
پنیر پیتزا یا پارمزانبه مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه و پاپریکابه مقدار کافی

طرز تهیه خوراک مرغ کره ای

مرحله اول

برای تهیه خوراک مرغ کره ای خوشمزه در ابتدای کار فیله های مرغ را به صورت نواری باریک برش زده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس کره را درون یک کاسه مناسب ریخته و روی حرارت کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود.

مرحله دوم

در ادامه سیب زمینی ها را به صورت خلالی درشت خرد کرده و به کاسه حاوی فیله های مرغ اضافه می کنیم، سپس کره ذوب شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زعفران دم کرده به کاسه حاوی سیب زمینی و فیله مرغ اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد درون کاسه را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مواد به طعم دهنده ها آغشته شوند، سپس به مدت ۲ الی ۳ ساعت درون یخچال قرار داده و اجازه می دهیم تا استراحت کنند تا فیله مرغ و سیب زمینی ها مزه دار شوند.

مرحله چهارم

۱۵ دقیقه قبل از اتمام استراحت فیله مرغ، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. پس از گذشت این زمان یک ظرف مناسب انتخاب کرده و با مقداری روغن مایع درون آنرا به خوبی چرب می کنیم.

مرحله پنجم

حالا کاسه را از یخچال خارج کرده و مواد درون آنرا به ظرف چرب شده منتقل می کنیم، سپس ظرف را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می هیم خوراک به مدت ۱ تا یک و نیم ساعت درون فر بماند تا به طور کامل بپزد.

مرحله ششم

پس از گذشت این مدت، زمانی که روی مواد خوراک طلایی و خوشرنگ شد، ظرف را از فر خارج کرده، سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن به صورت درشت رنده می کنیم. حالا ظرف را مجددا طبقه میانی فر باز می گردانیم.

مرحله هفتم

در ادامه اجازه می دهیم خوراک به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا به طور کامل ذوب شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که روی پنیر پیتزا طلایی رنگ و و خوشرنگ شد، ظرف را از فر خارج کرده و کنار می گذاریم.

مرحله هشتم

در این مرحله خوراک مرغ کره ای را درون ظرف مورد نظرمان انتقال داده و به دلخواه با پنیر پارمزان و اسلایس های لیمو ترش تازه تزیین می کنیم. در نهایت خوراک را به همراه سس کچاپ یا خردل سرو می کنیم. نوش جان.

لطفا امتیاز دهید
دسته بندی: آموزش آشپزی
آخرین بروز رسانی در : پنج شنبه 22 دی 1401
استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.