طرز تهیه چیکن پاکورا

چیکن پاکورا ییکی از انواع غذاهای خیابانی بسیار خوشمزه کشور هند است که طعمی تند و آتشین دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیکن پاکورا در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا خوشمزه و مخصوص به روش هندی

چیکن تیکا ماسالا یکی از انواع کباب های خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور هند می باشد

طرز تهیه چیکن پاکورا

مرحله اول

برای تهیه چیکن پاکورای خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به تکه های کوچک به اندازه جوجه کباب برش می دهیم. در ادامه سیرها را رنده می کنیم و به همراه آب لیمو ترش درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله فلفل تند را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه آرد برنج، آرد نخودچی و روغن زیتون به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه جعفری را به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه حاوی مواد می افزاییم.

مرحله سوم

حالا ادویه گرام ماسالا را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس تکه های مرغ را به کاسه اضافه می کنیم.

طرز تهیه چیکن هاندی ساده و خوشمزه به روش هندی

چیکن هاندی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و تند هند است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

مرحله چهارم

در این مرحله مواد را با قاشق به خوبی زیر و رو می کنیم تا تمام تکه های گوشت مرغ به مواد طعم دهنده آغشته شوند، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک تا چند ساعت در یخچال قرار می دهیم.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه گود روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به صورت شناور اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، تکه های مرغ را درون روغن می اندازیم.

مرحله ششم

حالا صبر می کنیم تا دو طرف تکه های مرغ کاملا طلایی شود، سپس آنها را از روغن خارج می کنیم و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. در نهایت این غذای خوشمزه را به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

طرز تهیه مرغ تندوری خوشمزه و مخصوص به روش هندی

مرغ یکی از انواع پروتئین هایی است که به خاطر قیمت مناسبی که نسبت به بقیه گوشت ها دارد