طرز تهیه چیپس نان خوشمزه و ساده خانگی با نان لواش

طرز تهیه چیپس نان خوشمزه و ساده خانگی با نان لواش

طرز تهیه چیپس نان چیپس نان خیلی طرفدار دارد و درست کردن آن هم اصلا سخت نیست. می‌توان به راحتی چیپس نان خانگی خوشمزه و لذیذ را درست کرد. این چیپس را …

طرز تهیه پوآچا با سس پستو خوشمزه به روش ترکیه ای

طرز تهیه پوآچا با سس پستو خوشمزه به روش ترکیه ای

طرز تهیه پوآچا با سس پستو پوآچا با سس پستو یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل …

طرز تهیه کوفته شوربا یا شوروا خوشمزه به روش سنندجی

طرز تهیه کوفته شوربا یا شوروا خوشمزه به روش سنندجی

طرز تهیه کوفته شوربا کوفته شوربا که با نام کوفته شوروا هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای محلی و بسیار محبوب شهر سنندج است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه کباب تابه ای ترش

طرز تهیه کباب تابه ای ترش , دستور پخت کباب تابه ای ترش

کباب تابه ای ترش یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با رسپی های متنوعی پخته شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای ترش در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
پیاز۲ عدد متوسط
رب انار ملس۱٫۵ قاشق غذاخوری
مغز گردو۴ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق مرباخوری
آببه مقدار کافی
زردچوبه و زعفران دم کردهبه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

طرز تهیه کباب تابه ای ترش

مرحله اول

برای تهیه کباب تابه ای ترش خوشمزه در ابتدای کار به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور یک عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود، سپس مقداری زردچوبه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم.

مرحله سوم

زمانی که رب گوجه فرنگی کاملاً سرخ شد و رنگ و آن باز شد، رب انار ملس را به تابه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مقداری آب به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس بجوشد. حالا حرارت را کم کرده تا سس جا بیفتد.

مرحله چهارم

در ادامه پیاز باقی مانده را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی آن خارج شود، سپس به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب ریخته و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن می افزاییم.

مرحله پنجم

حالا گوشت را به خوبی ورز می دهیم تا چسبندگی لازم حاصل شود، سپس مقداری روغن درون یک تابه مناسب ریخته و گوشت را درون تابه پهن می کنیم. در ادامه گوشت را به اندازه دلخواه برش زده و دو طرفش را کاملا سرخ می کنیم.

مرحله ششم

در ادامه از سس رب انار روی کباب ها ریخته و اجازه می دهیم سس به خورد کباب ها برود. در نهایت کباب تابه ای ترش را درون ظرف مورد نظرمان گذاشته و به همراه کته زعفرانی و ترشی سرو می کنیم. نوش جان.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 29 آبان 1401
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.