طرز تهیه شوربای عدس خوشمزه و مخصوص به روش سنتی ترکیه ای

طرز تهیه شوربای عدس خوشمزه و مخصوص به روش سنتی ترکیه ای

طرز تهیه شوربای عدس عدس یکی از حبوبات بسیار مفید و مقوی می باشد که به خاطر پخت سریع و نفخ کم آن، طرفداران زیادی دارد. یکی از انواع این عدس ها، …

طرز تهیه توپک پاستا خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه توپک پاستا خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه توپک پاستا پاستا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که با ترکیب اسپاگتی و پاستا با مواد و سس های مختلف بدست می آید. در توپک پاستا، پاستا با سس …

طرز تهیه خورش گوشت تکه ای خوشمزه و مجلسی شمالی

طرز تهیه خورش گوشت تکه ای خوشمزه و مجلسی شمالی

طرز تهیه خورش گوشت این خورش با گوشت گوسفندی تهیه می شود که با گوجه فرنگی تازه پخته می شود. این خورش ساده و بدون سبزیجات است و در کنار برنج یا …

طرز تهیه فرنی کاراملی

طرز تهیه فرنی کاراملی , دستور پخت فرنی کاراملی

فرنی کاراملی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فرنی کاراملی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم فرنی کاراملی
شیر پرچرب۱ لیتر
شکر۴ قاشق غذاخوری
آرد برنج۲ قاشق غذاخوری
آرد گندم۲ قاشق غذاخوری
آرد نشاسته۲ قاشق غذاخوری
گلاب½ فنجان
عرق هل۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه (اختیاری)۲ قاشق غذاخوری
کرم کارامل آماده۱ بسته
پودر دارچین یا خلال پستهبرای تزیین

طرز تهیه فرنی کاراملی

مرحله اول

برای تهیه فرنی کاراملی خوشمزه در ابتدای کار آرد برنج را به همراه آرد گندم درون الک می ریزیم و الک کرده، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت ۱۵ دقیقه تفت می دهیم.

مرحله دوم

پس از گذشت این مدت، زمانی که بوی خامی آرد از بین رفت تابه را از روی حرارت برداشته و مجددا الک می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم آرد کاملا خنک شود، سپس کرم کارامل و شیر سرد را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله سوم

حالا مخلوط شیر را با همزن دستی هم می زنیم تا کرم کارامل کاملا حل شود، سپس آرد الک شده را به قابلمه اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا آرد گلوله نشود. در ادامه نمک را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به صورت مداوم هم می زنیم تا گلوله نشود. پس از گذشت ۵ دقیقه کم کم شکر را به همراه عرق هل و گلاب به قابلمه اضافه کرده، سپس بدون وقفه به مدت ۳۰ دقیقه هم می زنیم.

مرحله پنجم

پس از گذشت این مدت، زمانی که فرنی کاملا غلیظ شد قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه خامه صبحانه را با همزن به خوبی هم می زنیم تا روان شود، سپس به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

در نهایت فرنی را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. زمانی که فرنی خنک شد، روی آنرا با مقداری کرم کارامل، پودر دارچین و خلال بادام تزیین می کنیم، سپس سرو می کنیم. نوش جان.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 22 خرداد 1401
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.