طرز تهیه نان مریخی

نان مریخی یکی از انواع نان های ساده و خوشمزه صبحانه است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان مریخی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه نان ملاقه ای فوری و خوشمزه به روش سنتی در منزل

نان یکی از اجزای اصلی تشکیل دهنده سفره های ایرانی است. انواع نان های نازک وجود دارد.

طرز تهیه نان مریخی

مرحله اول

برای تهیه نان مریخی خوشمزه در ابتدای کار خمیر مایه فوری را به همراه ۱ قاشق غذاخوری از شکر و نصف لیوان شیر ولرم درون یک کاسه کوچک با هم ترکیب می کنیم، سپس روی کاسه را می پوشانیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله آرد را درون یک کاسه بزرگ الک می کنیم، سپس وسط آنرا باز می کنیم. پس از اینکه خمیر مایه کف کرد، آنرا به همراه شیر، بکینگ پودر، نمک و باقیمانده شکر به کاسه اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

پس از اینکه خمیر جمع شد، روغن مایع را اضافه کرده و ورز دادن خمیر را ادامه می دهیم تا روغن جذب آن شود. در ادامه خمیر را چونه می گیریم و درون کاسه قرار می دهیم، سپس روی آنرا با سلفون یا یک پارچه تمیز می پوشانیم.

طرز تهیه نان چمچمو ساده و خوشمزه به روش هرمزگان

نان چمچمو یکی از انواع نان های سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان هرمزگان می باشد

مرحله چهارم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه خمیر را به سطح کار منتقل کرده و آنرا به ۶ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. در ادامه هر قسمت را با وردنه باز می کنیم، سپس تخم مرغ را درون یک کاسه می شکنیم و با چنگال ترکیب می کنیم تا یکدست شود.

مرحله پنجم

در این مرحله روی خمیرها را با تخم مرغ رومال می کنیم و به دلخواه مقداری کنجد، سیاه دانه یا مهیاوه روی خمیرها می ریزیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم گرم شود، سپس یکی از خمیرها را درون تابه قرار می دهیم.

مرحله ششم

حالا درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم زیر نان رنگ بگیرد، سپس آنرا بر می گردانیم و اجازه می دهیم طرف دیگر آن نیز طلایی شود. به همین ترتیب تمام نان ها را آماده می کنیم، سپس به صورت گرم سرو می کنیم.

طرز تهیه نان شلشلو یا شل شلی خوشمزه و مخصوص جنوبی

نان شلشلو یکی از انواع نان های سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد