طرز تهیه شامی گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه شامی گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه شامی گیلانی شامی گیلانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که مانند شامی ترش با آب و مخلفات تهیه می شود. این شامی خوشمزه از نظر مواد شباهت زیادی …

طرز تهیه سالاد فصل خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

طرز تهیه سالاد فصل خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

طرز تهیه سالاد فصل سالاد فصل یکی از پر مصرف ترین سالادهای ایرانی است که به خاطر محبوبیت زیادش تقریبا در تمام رستوران ها سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در …

طرز تهیه لوبیا گوشت خوشمزه به روش سنتی کاشانی

طرز تهیه لوبیا گوشت خوشمزه به روش سنتی کاشانی

طرز تهیه لوبیا گوشت لوبیا گوشت یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کاشان می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز …

طرز تهیه کباب عربی گوشت و سبزیجات

طرز تهیه کباب عربی گوشت و سبزیجات , دستور پخت کباب عربی گوشت و سبزیجات

کباب عربی گوشت و سبزیجات یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه عربی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب عربی گوشت و سبزیجات در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
گوجه فرنگی۲ عدد
بادمجان۲ عدد
فلفل دلمه ای۱ عدد
سیر۳ حبه
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
آب½ لیوان
روغن زیتون۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و آویشنبه مقدار کافی
فلفل قرمز½ قاشق چایخوری

طرز تهیه کباب عربی گوشت و سبزیجات

مرحله اول

برای تهیه کباب گوشت و سبزیجات عربی در ابتدای کار یکی از گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پیاز را رنده کرده و به همراه گوجه فرنگی خرد شده و گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله پوست بادمجان ها را جدا می کنیم، سپس آنرا به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در صورتی که بادمجان ها تلخ هستند، باید آنها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون آب نمک قرار دهیم تا تلخی شان گرفته شود.

مرحله سوم

حالا فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه بادمجان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب را به همراه روغن زیتون و مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و آویشن به کاسه اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه مواد به خوبی یکدست شدند، یک ظرف مناسب فر انتخاب می کنیم و مایه کباب را به صورت یکدست در کف ظرف پهن می کنیم. گوجه فرنگی باقیمانده را به صورت اسلایس شده خرد می کنیم و روی کباب می چینیم.

مرحله پنجم

در این مرحله فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه روشن می کنیم و اجازه  می دهیم به طور کامل گرم شود. پس از اینکه فر به خوبی گرم شد، ظرف را درون فر قرار می دهیم، سپس یک کاغذ روغنی ضخیم را به خوبی خیس کرده و روی ظرف قرار می دهیم.

مرحله ششم

در نهایت اجازه می دهیم کباب به مدت یک ساعت به همین صورت بپزد، سپس کاغذ روغنی را بر می داریم و اجازه می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه دیگر درون فر بماند تا برشته شود. در نهایت کباب را به همراه برنج یا نان سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : پنج شنبه 30 دی 1400
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.