طرز تهیه سوپ شهریه

سوپ شهریه یکی از انواع سوپ های معروف کشور ترکیه است که طعمی بسیار خوشایند دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ شهریه در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه سوپ ذرت خوشمزه و مخصوص به روش اصیل ترکیه ای

سوپ ذرت یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود

طرز تهیه سوپ شهریه

مرحله اول

برای تهیه سوپ شهریه به روش ترکیه ای ابتدا سینه مرغ را به صورت نگینی درشت خرد می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز را به صورت کامل به همراه مقداری نمک و ۲ لیوان آب جوش به قابلمه می افزاییم.

مرحله دوم

در این مرحله قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا آب شروع به جوشیدن کند، سپس کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. در ادامه درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد.

مرحله سوم

در همین حین ماست را به همراه زرده تخم مرغ و آرد درون یک کاسه می ریزیم و با همزن دستی به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. پس از اینکه سینه مرغ به طور کامل پخت، پیاز را از قابلمه خارج کرده و دور می ریزیم.

طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه و مقوی به روش اصلی ترکیه ای

سوپ عدس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود.

مرحله چهارم

در این مرحله ترکیب ماست را به قابلمه اضافه کرده و به صورت مداوم مخلوط می کنیم تا ماست نبرد. پس از گذشت ۱۰ دقیقه، رشته شهریه را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.

مرحله پنجم

به جای شهریه می توانیم رشته آش یا سوپ نیز استفاده کنیم. در ادامه یک تابه کوچک روی حرارت قرار می دهیم، سپس کره را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل ذوب شود، سپس نعناع خشک را اضافه می کنیم.

مرحله ششم

نعناع خشک را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم سوپ به غلظت مناسب برسد، سپس آنرا درون ظرف می کشیم و به همراه نان تست سرو می کنیم.

طرز تهیه سوپ رشته با کوفته قلقلی خوشمزه به روش ترکیه ای

سوپ یکی از پیش غذاهایی است که در تمام دنیا طبخ و سرو می شود. همچنین به دلیل ذات آبکی…