طرز تهیه نان پنیری خوشمزه و مخصوص به صورت پیتزایی

طرز تهیه نان پنیری پیتزایی

طرز تهیه نان پنیری پیتزایی , دستور پخت نان پنیری پیتزایی

نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. گاهی نان ها را با فیلینگ و مغزهای متنوع طبخ می کنند. نان پنیر پیتزایی یک نان حجیم است که فیلینگ آن پنیر مثلثی استفاده می شود. روی آن را با سس و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای و ذرت و قارچ رومال می کنند. سپس در فر پخته می شود. این نان، بسیار خوشمزه و طعم پیتزا را دارد و می توان به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده آن را تهیه و سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان پنیری پیتزایی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم نان پنیری پیتزایی
آرد۱ لیوان
مایه خمیر۱ قاشق غذا خوری
شکر۲ قاشق غذا خوری
شیر خشک یا ماست۲ قاشق غذا خوری
نمک۱ قاشق چای خوری
آب ولرم۱ لیوان
روغنیک چهارم لیوان
پنیر مثلثی با کیبی یا پینکابه مقدار لازم

طرز تهیه نان پنیری پیتزایی

مرحله اول

برای تهیه نان خوشمزه پنیری پیتزایی در ابتدای کار، خمیر مایه و آب ولرم و شکر را درون یک کاسه می ریزیم و کنار می گذاریم تا به عمل آید. بعد از حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه به عمل آمده و آماده است. شیر خشک یا ماست و نمک را اضافه می کنیم.

مرحله دوم

سپس کم کم آرد را اضافه می کنیم تا یک خمیر منسجم و نچسبی بدست آید. روغن را کم کم به آن اضافه کرده و ورز می دهیم. این خمیر نیاز به استراحت ندارد. از خمیر گلوله های کوچک بر می داریم و وسط آن را پنیر مثلثی با کیبی یا پینکا می گذاریم.

مرحله سوم

سپس دوباره گلوله می کنیم و داخل یک قالب کمر بندی که کف آن را با کمی روغن مایع چرب کرده ایم، می چینیم. در ادامه توپک های پنیری را که چیدیم، روی آن را می پوشانیم و ده دقیقه استراحت می دهیم تا خمیر پف کند.

مرحله چهارم

سس کچاپ را با سس فلفل درون یک کاسه مخلوط کرده و روی نان ها می مالیم. می توان با سس کچاپ تنها نیز رومال را انجام داد. روی آن را فلفل دلمه ای ریز خرد شده و ذرت می ریزیم. می توان از قارچ و زیتون نیز استفاده کرد.

مرحله پنجم

پنیز پیتزا را هم روی آن می ریزیم و داخل فر قرار می دهیم. در ابتدای کار، شعله پایین فر و در انتها شعله بالای آن را روشن می کنیم. مدت پخت بستگی به فر دارد و وقتی زیر آن طلایی شد و نان ها حسابی پف کردند، نان آماده است.

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد امتیاز: 0

ممنون که اولین امتیاز را دادید!

دسته بندی: آموزش آشپزی
بروز رسانی توسط در یکشنبه 30 خرداد 1400
استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.