طرز تهیه نان هویج شیک خوشمزه و مخصوص به شکل هویج
طرز تهیه نان هویج
نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. نان هویج با مخلوط پوره هویج تهیه می شود. این نان را به صورت مخروط طبخ می کنند و درون آن را با مواد دلخواه پر می کنند. می توان از پنیر و گردو و سبزی برای پر کرد نان ها استفاده کرد. می توان از سالاد الویه یا مواد مشابه درون آن پر و به عنوان پیش غذا و فینگر فود برای مهمانی ها و مجالس تهیه و سرو نمود. این نان با وجود هویج، سرشار از ویتامی A و آنتی اکسیدان است که برای سلامتی خانواده و فرزندان می تواند مفید باشد.
مواد لازم نان هویج | |
هویج بخار پز | ۱۰۰ گرم |
آرد | ۱۷۰ گرم |
شکر | ۱۰ گرم |
مخمر | ۲ گرم |
شیر ولرم | ۳۰ گرم |
سس گوجه فرنگی | ۲۰ گرم |
پودر شیر خشک | ۱۰ گرم |
خامه تازه آبکی | ۱۸ گرم |
کره | ۱۰ گرم |
نمک | ۱ گرم |
طرز تهیه نان هویج
مرحله اول
برای تهیه نان هویج خوشمزه و مجلسی در ابتدای کار، هویج را پس زا پوست گرفتن، شسته و بخار پز می کنیم. سپس در غذا ساز آن را پوره می کنیم. در یک کاسه، هویج پوره شده و آرد و شکر و مخمر و شیر ولرم را اضافه می کنیم.
مرحله دوم
سپس سس گوجه فرنگی و پودر شیر خشک را اضافه می کنیم. سپس خامه تازه آبکی را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا با هم به خوبی ترکیب و یکدست شود. کره را روی بخار کتری آب می کنیم و با نمک به مواد اضافه می کنیم.
مرحله سوم
خمیر را به خوبی مخلوط کرده و یک ساعت استراحت می دهیم تا ور آید. سپس سطح کار را آرد پاشی می کنیم و خمیر را با وردنه روی آن باز می کنیم. خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کرده و سپس با یک خط کش برش های طولی به عرض ۱ سانتی متر می دهیم.
مرحله چهارم
سپس دور مخروط های فلزی می پیچانیم. فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم. مخروط ها را در فر با همان دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. سپس از فر خارج کرده و کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد.
مرحله پنجم
سپس کمی که خنک شد، نان ها را از مخروط جدا کرده و داخل آن را با مواد دلخواه پر می کنیم. سپس ساقه جعفری را روی آن می گذاریم تا مانند برگ هویج شود. برای داخل نان می توان از پنیر خامه ای یا مخلوط پنیر صبحانه و گردوی خرد شده و سبزی استفاده کرد.
- منبع :
- moucup
مطالب پربازدید از سراسر وب
- طرز تهیه خورش قلیه کدو حلوایی مجلسی به همراه نکات مهم
- طرز تهیه خورشت دروغگو؛ یک غذای جدید و متفاوت از خطه سبز گیلان
- ماکسی بلند مجلسی زنانه فوق العاده شیک؛ این مدلها رو هر جایی پیدا نمیکنید!
- لباس نوزاد خوشگل و فوق العاده شیک برای استفاده در مجالس و مهمانی
- طرز تهیه سالاد الویه بازاری؛ با این آموزش مثل کارخونه ای درست کن!