طرز تهیه سالاد زیتون

سالاد یکی از پیش غذاهایی است که مورد علاقه افراد زیادی قرار دارد. همچنین از بعضی سالادها می توان به عنوان وعده سبک غذایی نام برد. یکی از انواع این سالاد ها، سالاد زیتون است که می توان به جای سالاد فصل در سرو می شود. این سالاد با ترکیب فلفل و زیتون و پیازچه کنار هم، طعم متفاوت و خاصی دارد. همچنین وجود کرفس خام، طعم و عطر مطلوبی بوجود می آورد.

دستور تهیه سالاد زیتون

مرحله اول

برای تهیه سالاد زیتون مجلسی در ابتدای کار، زیتون های سبز بدون هسته را حلقه حلقه کرده و خرد می کنیم و درون یک ظرف می ریزیم. فلفل کاپیا را روی توری کباب، کبابی می کنیم تا پخته و دودی شود. سپس خرد می کنیم و به ظرف اضافه می کینم.

مرحله دوم

در این مرحله کرفس هم ریز خرد می کنیم و اضافه می کنیم. در یک ظرف جدا گانه، جعفری و نعناع و پیازچه سبز را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم. گردو هم ریز کرده اضافه می کنیم و روغن زیتون را روی آن می ریزیم و مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

سپس به سالاد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند. سپس فلفل چیلی و نمک و سس انار و لیمو را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم.

مطالب پیشنهادی

طرز تهیه سالاد کینوا خوشمزه و مجلسی به روش مکزیکی

سالاد کینوا یکی از انواع سالادهای رژیمی بین المللی است که علاوه بر خواص فراوان برای لاغری نیز بسیار مفید است

طرز تهیه سالاد کاهو خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

سالاد کاهو یکی از انواع سالادهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

طرز تهیه سالاد کرفس مجلسی و خوشمزه به روش رستورانی

سالاد کرفس یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود