طرز تهیه گل کلم تنوری

گل کلم تنوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

فهرست محتوا

• 1 طرز تهیه خوراک گل کلم
• 2 مرحله اول
• 3 مرحله دوم
• 4 مرحله سوم
• 5 طرز تهیه خورش گل کلم
• 6 مرحله چهارم

طرز تهیه خوراک گل کلم

خوراک گل کلم یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود

دستور پخت گل کلم تنوری

مرحله اول

برای تهیه گل کلم تنوری خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه روغن زیتون را به همراه ادویه گراماسالا، پودر زیره سبز، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله گل کلم ها را به صورت کوچک خرد می کنیم، به همراه مخلوط روغن زیتون و ادویه ها با هم ترکیب می کنیم تا گل کلم ها به طور کامل به مخلوط روغن زیتون و ادویه آغشته شوند، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم.

مرحله سوم

در این مرحله گل کلم های طعم دار شده را داخل سینی فر می چینیم، سپس سینی فر را به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا گل کلم ها کبابی و تغییر نگ دهند. در اخر می توانیم گریل را روشن کنیم تا روی گل کلم ها طلایی تر شود.

طرز تهیه خورش گل کلم

خورش گل کلم یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

پس از اینکه پخت گل کلم ها به پایان رسید، آنها را از فر خارج کرده و داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در ادامه آب لیمو ترش را به همراه گشنیز خرد شده روی گل کلم ها می ریزیم و آنها را به همراه سس باربیکیو سرو می کنیم.