طرز تهیه بلال

بلال یا ذرت کبابی یکی از انواع میان وعده های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی نوعی میان وعده یا عصرانه بسیار محبوب در سراسر جهان است که همانطور که از نامش مشخص است

دستور پخت بلال

مرحله اول

برای تهیه بلال خوشمزه ابتدا باید ذرتی تهیه کنید که مخصوص پخت بلال باشد. بعضی از ذرت هایی که در بازار به فروش می رسند ذرت علوفه ای هستند که مخصوص مصرف دام هستند و به همین دلیل پس از پخت سفت و خشک می شوند.

مرحله دوم

ذرت شیر که با نام شیر بلال هم شناخته می شود نوعی ذرت شیرین و آبدار است که برای پخت بلال بسیار مناسب است. ابتدا برگهای دور ذرت را باز می کنیم، سپس منقل زغال را به صورت یکدست روشن آماده می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله ذرت ها را روی منقل می چینیم و صبر می کنیم تا یک سمت ذرت ها بپزد. در همین حین نمک را داخل ۲ لیتر آب حل می کنیم و داخل یک ظرف مناسب می ریزیم که بتوانیم پس از پخت ذرت ها را به طور کامل داخل آب نمک قرار دهیم.

طرز تهیه باقالی

باقالی یکی از انواع میان وعده های خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که برای دیزاین غذاها هم استفاده می شود

مرحله چهارم

در این مرحله باید بلال ها را به صورت مرتب بچرخانیم تا تمام قسمت ها به صورت یکدست کباب شوند. پس از اینکه کباب کردن بلال ها به پایان رسید انها را درون آب نمک قرار می دهیم تا علاوه بر اینکه نرم تر شدن، طعم دار نیز شوند.

مرحله پنجم

پس از اینکه بلال ها را از آب نمک خارج کردیم، کره را ذوب می کنیم و با آب لیمو ترش و فلفل سیاه مخلوط می کنیم، سپس با برس روی تمام قسمت های بلال ها می مالیم. در پایان بلال ها را به صورت داغ سرو می کنیم.