طرز تهیه شامی سویا به روش خانگی، یک غذای خوشمزه و ساده

طرز تهیه شامی سویا

طرز تهیه شامی سویا

شامی سویا یکی از غذاهای محبوب و سالمی است که برای کسانی که به دنبال جایگزینی گیاهی برای شامی سنتی هستند، انتخاب عالی محسوب می‌شود. این غذا با استفاده از سویا به عنوان جایگزین گوشت تهیه می‌شود و با توجه به تنوع سبزیجات و ادویه‌های مورد استفاده، طعمی دلچسب و مطبوع دارد.

برای تهیه شامی سویا خوشمزه، ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. در حالی که سیب زمینی‌ها در حال پخت هستند، پیاز را تفت داده و سپس سویای خیس خورده به همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید. پس از تفت دادن مواد با هم، ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی را بیفزایید و اجازه دهید تا مواد خوب مخلوط و پخته شوند. سیب زمینی‌های آبپز را پوست گرفته، رنده کرده و سپس حول مخلوط سویا شکل دهید، در تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده و سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

مواد لازممقدار
پیاز۱ عدد بزرگ
سیب زمینی۴ عدد متوسط
پودر سوخاریبه میزان لازم
نمک، فلفل، دارچین و زردچوبهبه میزان لازم
سویایک پیمانه
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای۱ عدد

طرز تهیه شامی سویا

مرحله 1: آبپز کردن سیب زمینی‌ها

ابتدا سیب زمینی‌ها را در قابلمه‌ای پر از آب قرار دهید و بگذارید تا به خوبی آبپز شوند. اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی‌ها نرم شده‌اند تا به راحتی بتوان آن‌ها را پوست گرفت و رنده کرد.

مرحله 2: تفت دادن پیاز و اضافه کردن سویا

در یک تابه مناسب، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. سپس سویا خیس خورده را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید تا سویا نیز طلایی شود.

مرحله 3: افزودن فلفل دلمه‌ای و تفت دادن

فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را به مخلوط پیاز و سویا اضافه کنید و تمامی مواد را با هم تفت دهید تا فلفل نرم شود و عطر آن خارج شود.

مرحله 4: اضافه کردن ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی

حالا نوبت به اضافه کردن ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی می‌رسد. تمامی این مواد را به تابه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند و مزه‌دار شوند.

مرحله 5: آماده‌سازی سیب زمینی و پر کردن آن با مواد

پس از اینکه سیب زمینی‌ها کمی سرد شدند، آن‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس، بخشی از سیب زمینی را برداشته و کمی از مخلوط سویا در میان آن قرار دهید و با سیب زمینی رنده شده روی مواد را بپوشانید.

مرحله 6: آغشته کردن به تخم مرغ و پودر سوخاری

هر کدام از شامی‌های آماده شده را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاری بغلطانید تا به خوبی با پودر سوخاری پوشیده شوند.

مرحله 7: سرخ کردن شامی‌ها

در نهایت، شامی‌ها را در ماهی‌تابه‌ای حاوی روغن داغ قرار دهید و از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس آن‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.نوش جان!

دسته بندی: آموزش آشپزی
بروز رسانی توسط در چهارشنبه 22 فروردین 1403

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز 3 / 5. تعداد امتیاز: 2

ممنون که اولین امتیاز را دادید!

استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.