طرز تهیه سالاد کاردینال

طرز تهیه سالاد کاردینال شف طیبه فرانسوی با مرغ مخصوص کدام کشور است xvc jidi shghn  hvndkhg

سالاد کاردینال یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که اصالت آن متعلق به فرانسه می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
ساقه کرفس۲ عدد
سیب زمینی۴ عدد متوسط
کالباس۱۰۰ گرم
مغز گردو۲ قاشق غذاخوری
برنج پخته۵ قاشق غذاخوری
خیار شور۲۰۰ گرم
سس مایونز۵ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

دستور تهیه سالاد کاردینال

مرحله اول

برای تهیه سالاد کاردینال قالبی ابتدا سیب زمینی ها را به همراه ۲ پیمانه آب و ۱ قاشق چایخوری نمکداخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید و سیب زمینی ها آبپز شوند.

مرحله دوم

در این مرحله سیب زمینی ها را پوست می گیریم و بهصورت نگینی خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه ساقه های کرفس را به همراه خیارشور به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا کالباس را نیز به صورت نگینی خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم. در ادامه مغز گردیو خرد شده را به همراه برنج پخته شده اضافه می کنیم و مواد سالاد را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس به سراغ اماده کردن سس سالاد می رویم.

مرحله چهارم

در این مرحله سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه با هم ترکیب می کنیمف سپس به کاسه سالاد اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط و زیر و رو می کنیم تا سس به تمام نقاط سالاد یرسد.

مرحله پنجم

در این مرحله درون قالب را کمی نمدار می کنیم، سپس یک پلاستیک فریزر داخل قالب می ریزیم. در ادامه سالاد را درون قالب می ریزیم و با پشت قاشق فشرده می کنیم. در پاین سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا حالت بگیرد.

مرحله ششم

سالاد باید حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال بماند تا بتوانیم آنرا به صورت قالبی از قالب خارج کنیم. در ادامه یک بشقاب مناسب روی درب قالب قرار می دهیم و قالب را روی بشقاب بر می گردانیمف سپس پلاستیک فریزر را از سالاد جدا می کنیم.

source

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.