طرز تهیه سالاد مرغ کاری آسان و سریع با طعمی فوق‌العاده

طرز تهیه سالاد مرغ کاری

طرز تهیه سالاد مرغ کاری, دستور پخت سالاد مرغ کاری

در دنیای پرتنوع آشپزی، سالاد مرغ کاری یکی از آن دستورهایی است که همواره طرفداران خاص خود را دارد. این سالاد، با ترکیبی از مزه‌های گرم و معطر کاری، تازگی میوه‌ها و تردی سبزیجات، علاوه بر اینکه یک وعده غذایی سبک و خوشمزه را ارائه می‌دهد، بلکه تجربه‌ای منحصر به فرد از طعم‌ها را به شما هدیه می‌کند. بیایید با هم این دستور پخت خوش طعم و رنگارنگ را دنبال کنیم.

برای تهیه سالاد مرغ کاری، سینه مرغ را با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کرده و در فر یا تابه بپزید. کرفس، پیاز قرمز و سیب را خرد کنید. مرغ پخته را خرد کرده و با سبزیجات، بادام هندی و کشمش مخلوط کنید. سس مایونز، سرکه، پودر کاری و فلفل را اضافه کنید و سالاد را در یخچال بگذارید تا مزه‌ها ترکیب شوند. با گشنیز تازه و گردو سرو کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد مرغ ترکیه ای

مواد لازم برای 2 نفرمقدار
سیب (اختیاری)۱ عدد
ساقه کرفس۲ عدد
سرکه سفید۲ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز ریز۱ عدد
بادام هندی بو داده۱/۴ پیمانه
پودر کاری۲ قاشق غذاخوری
کشمش۱/۴ پیمانه
سینه مرغ۱ عدد
سس مایونز۱/۲ پیمانه
گشنیز تازه۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتونبه مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمزبه مقدار لازم

طرز تهیه سالاد مرغ کاری

مرحله 1: مزه‌دار کردن مرغ

ابتدا سینه مرغ را با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به خوبی مزه‌دار کنید. این ترکیب را روی مرغ بمالید و سپس آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شود. در این فاصله، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

مرحله 2: پختن مرغ

پس از مزه‌دار شدن، سینه مرغ را در فر از پیش گرم‌شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا به طور کامل بپزد. اگر فر در دسترس نیست، مرغ را به تکه‌های کوچکتر تقسیم کرده و در تابه با مقدار کمی روغن سرخ یا گریل کنید.

مرحله 3: آماده‌سازی سبزیجات

در حالی که مرغ در حال پخت است، ساقه‌های کرفس را خرد کنید و بشویید. پیاز قرمز را به شکل نگینی خرد کرده و سیب را پوست بکنید و به قطعات کوچک برش بزنید. این مواد را در کاسه‌ای بزرگ آماده نگه دارید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی

مرحله 4: ترکیب مواد

پس از اینکه مرغ پخت و کمی خنک شد، آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس، مرغ خردشده، کرفس، پیاز قرمز خردشده، سیب، بادام هندی بو داده و کشمش را به کاسه‌ی حاوی سبزیجات اضافه کنید.

مرحله 5: آماده‌سازی سس

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سرکه سفید، پودر کاری، فلفل قرمز و کمی نمک را به خوبی با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود. میزان افزودن پودر کاری را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

مرحله 6: افزودن سس به مواد

سس آماده‌شده را به کاسه حاوی مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد به طور یکنواخت با سس پوشانده شوند. در نهایت، گشنیز تازه خردشده را روی سالاد بپاشید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس

مرحله 7: استراحت سالاد در یخچال

درب ظرف سالاد را  بپوشانید و برای یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خوبی به خورد هم بروند و سالاد خوش طعم‌تر شود. پس از این زمان، سالاد را خنک سرو کنید.

مرحله 8: استفاده از گردو

برای اضافه کردن بافت و طعم بیشتر، می‌توانید به این ترکیب از گردو نیز استفاده کنید. این سالاد مرغ کاری خوشمزه و خنک، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سبک و مغذی در روزهای گرم می‌باشد.

دسته بندی: آموزش آشپزی
بروز رسانی توسط در چهارشنبه 20 تیر 1403

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز 4.7 / 5. تعداد امتیاز: 6

ممنون که اولین امتیاز را دادید!

استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.