طرز تهیه چوروس

چوروس یکی از انواع شیرینی های خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور اسپانیا می باشد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کلوچه کنجدی

کلوچه کنجدی یکی از انواع کلوچه های بسیار خوشمزه ایرانی است که معمولا به عنوان میان وعده سرو می شود

دستور پخت شیرینی چوروس

مرحله اول

برای تهیه شیرینی چوروس اسپانیایی ابتدا آب را به همراه کره و شکر داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا شکر به طور کامل حل شود و آب به نقطه جوش برسد، سپس آرد را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا مواد را به صورت متداوم هم می زنیم تا خمیر جمع شود. پس از اینکه خمیر جمع شد دو دقیقه آنرا باز و بسته می کنیم تا به طور کامل از ظرف جدا شود. حالا خمیر را کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد و کمی خنک شود.

مرحله سوم

پس از اینکه خمیر خنک شد تخم مرغ ها را یک به یک به خمیر اضافه می کنیم و هر کدام را به مدت یک دقیقه با همزن می زنیم تا با خمیر یکدست شوند. پس از اضافه کردن تخم مرغ ها وانیل را اضافه کرده و با خمیر مخلوط می کنیم.

طرز تهیه قطاب

قطاب یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای یزد و کرمان می باشد

مرحله چهارم

حالا خمیر را داخل یک قیف مناسب با ماسور ستاره می ریزیم، سپس داخل یک سینی مناسب کاغذ روغن قرار می دهیم و خمیر را با اندازه ۱۰ سانتی متر قیف می زنیم. پس از اینکه تمام خمیر را قیف زدیم، انرا به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار می دهیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه خمیر سفت شد و خودش را گرفت، آنرا از فریزر خارج می کنیم، سپس یک ظرف مناسب روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه روغن در آن می ریزیم که شیرینی ها هنگام سرخ شدن در روغن به صورت شناور باشند.

مرحله ششم

حالا شیرینی ها را در روغن داغ می ریزیم و صبر می کنیم تا طلایی شوند، سپس از روغن خارج کرده و داخل توری فلزی یا دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. حالا نصف لیوان شکر را داخل یک بشقاب مناسب می ریزیم.

طرز تهیه کروسان

کروسان یا کروسانت یکی از نان های مخصوص و پر طرفدار فرانسوی است که با مغزهای متنوعی تهیه می شود

مرحله هفتم

به دلخواه بین نصف تا یک قاشق چایخوری دارچین به شکر اضافه می کنیم و پس از اینکه روغن شیرینی ها خارج شد، آنها را در مخلوط شکر و دارچین می غلطانیم. در اخر شیرینی ها را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و سرو می کنیم.