طرز تهیه پلو گوشت عربی

پلو گوشت عربی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب کشورهای عربی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو گوشت عربی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه هواری گوشت و نخود خوشمزه به روش سنتی عربی

هواری گوشت از غذاهای خوشمزه و بسیار محبوب در جنوب کشورمان است که با دستورهای متنوعی درست می شود

طرز تهیه پلو گوشت عربی

مرحله اول

برای تهیه پلو گوشت عربی خوشمزه در ابتدای کار برنج را شسته و به همراه مقداری نمک درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم تا به مدت یک ساعت درون آب بماند و خیس بخورد. حالا گوشت را به صورت مکعبی خرد می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه گوشت را به همراه آب، سیر و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه درون زودپز ریخته و اجازه می دهیم گوشت کاملا پخته شود. حالا لپه را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته تا لپه پخته شود.

مرحله سوم

پس از پخته شدن گوشت آنرا از زودپز خارج کرده و آب گوشت را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود، سپس برای پخت برنج کنار میگ ذاریم. حالا آب گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل، میخک و برگ بو درون قابلمه می ریزیم.

طرز تهیه کباب عربی گوشت و سبزیجات خوشمزه و مخصوص

کباب عربی گوشت و سبزیجات یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه عربی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا به صورت کته دم می کنیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد آنرا آبکشی می کنیم.

مرحله پنجم

حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابع مناسب تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کرده و مقداری پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر هل و ادویه مخلوط به آن می‌ افزاییم.

مرحله ششم

در ادامه به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و پس از تفت دادن آب جوش را به آن می افزاییم. حالا اجازه می دهیم گوشت بپزد و ادویه ها به خورد آن بروند.

طرز تهیه ناشف گوشت خوشمزه و ساده به روش عربی

ناشف گوشت یکی از اغذاهای ساده و خوشمزه عربی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود

مرحله هفتم

حالا درون یک تابه جداگانه مقداری روغن ریخته و کشمش را به آن می افزاییم. پس از کمی تفت دادن لپه را به تابه اضافه کرده و مقداری نمک و پودر دارچین به آن اضافه می کنیم و زمانی که لپه سرخ شد تابه را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله هشتم

پس از گذشت ۴۵ دقیقه زمانی که برنج دم کشید، آنرا درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس حشو لپه و گوشت را به صورت پخش روی آن می ریزیم. در نهایت پلو را به همراه سیب زمینی سرخ شده و ترشی سرو می کنیم. نوش جان.