طرز تهیه پلو شوید با نخود فرنگی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه پلو شوید با نخود فرنگی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه پلو شوید با نخود فرنگی پلو شوید با نخود فرنگی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولا در کنار مرغ یا ماهیچه سرو می شود، برای مشاهده آموزش …

طرز تهیه سمبوسه گوشت چرخ کرده خوشمزه و مخصوص بازاری

طرز تهیه سمبوسه گوشت چرخ کرده خوشمزه و مخصوص بازاری

طرز تهیه سمبوسه گوشت سمبوسه گوشت یکی از انواع سمبوسه های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با …

طرز تهیه خورش پرتقال خوشمزه و مجلسی به روش شمالی

طرز تهیه خورش پرتقال خوشمزه و مجلسی به روش شمالی

طرز تهیه خورش پرتقال خورش پرتقال یکی از انواع خورش های اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به شمال کشور می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت …

طرز تهیه سوپ ازوگلین

طرز تهیه سوپ ازوگلین , دستور پخت سوپ ازوگلین ترکیه ای

سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای است که با مواد ساده ای درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ ازوگلین در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
دال عدس۱ پیمانه
بلغور گندم⅓ پیمانه
برنج نیم دانه⅓ پیمانه
پیاز۱ عدد
سیر۱ حبه
رب گوجه فرنگی۱٫۵ قاشق غذاخوری
کرهبه مقدار کافی
نعنا خشک و پولبیبربه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
فلفل قرمز و زردچوبهبه مقدار کافی

طرز تهیه سوپ ازوگلین

مرحله اول

برای تهیه سوپ ازوگلین خوشمزه در ابتدای کار دال عدس را به همراه بلغور گندم و برنج نیم دانه می شوییم و درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه درون آب بمانند تا خیس بخورند.

مرحله دوم

حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع و کره به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس کمی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود.

مرحله سوم

زمانی که پیاز شیشه ای شد، مقداری زردچوبه، نمک، پولبیبر و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. حالا سیر را به صورت درشت خرد کرده و به تابه می افزاییم.

مرحله چهارم

در ادامه رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن و ادویه گرفته شود. حالا حبوبات خیس خورده را به قابلمه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مقداری آب به قابلمه می افزاییم.

مرحله پنجم

حالا درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم مواد کاملا پخته و سوپ غلیظ شود. زمانی که سوپ پخته شد، آنرا با گوشت کوب برقی به خوبی میکس می کنیم، سپس کره را درون شیر جوش ریخته و مقداری نعنا خشک به آن می افزاییم.

مرحله ششم

در ادامه نعنا را کمی تفت داده و بلافاصله از روی حرارت بر می داریم. حالا مقداری کره، پولبیبر و فلفل قرمز درون یک شیر جوش جداگانه ریخته و روی حرارت می گذاریم و پس از کمی حرارت شیر جوش را کنار می گذاریم.

مرحله هفتم

در این مرحله سوپ ازوگلین را درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس مقداری از سس نعنا و پولبیبر به صورت پخش روی سوپ می ریزیم. در نهایت مقداری آب لیمو ترش تازه روی سوپ ریخته و به همراه نان سرو می کنیم. نوش جان.

آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 28 شهریور 1401
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.