طرز تهیه حلوا آرد برنج

حلوا آرد برنج یکی از انواع حلواهای خوشمزه و ایرانی است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا آرد برنج در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه پلادانه حلوا خوشمزه به روش سنتی گیلانی

پلادانه حلوا یکی از انواع حلواهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود

طرز تهیه حلوا آرد برنج

مرحله اول

برای تهیه حلوا آرد برنج خوشمزه در ابتدای کار شهد را آماده می کنیم، برای این منظور آب و شکر را درون یک قابلمه مناسب ریخته، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهید تا ذرات شکر کاملا حل شوند و شهد بجوشد.

مرحله دوم

زمانی که شهد جوش آمد، گلاب را به همراه مقداری زعفران دم کرده و پودر هل به قابلمه اضافه کرده و پس از کمی جوش آمدن قابلمه را از روی حرارت بر می داریم تا شهد خنک شود. حالا به سراغ درست کردن حلوا می رویم.

مرحله سوم

برای این منظور آرد برنج را درون الک ریخته و درون یک تابه مناسب الک می کنیم، سپس کره را به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا کره ذوب شود. در ادامه مواد آردی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

طرز تهیه حلوای ضیابری خوشمزه به روش سنتی شمالی

حلوا ضیابری یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای شمالی کشورمان می باشد

مرحله چهارم

زمانی که آرد برنج کمی تغییر رنگ داد، شهد را کم کم به تابه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا شهد به خورد حلوا برود و حلوا از تابه جدا شود. در نهایت حلوا را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و سرو می کنیم. نوش جان.