مطالب پر بازدید
طرز تهیه کوفته پیاز خوشمزه و ساده به روش ترکیه ای

طرز تهیه کوفته پیاز خوشمزه و ساده به روش ترکیه ای

طرز تهیه کوفته پیاز کوفته پیاز یکی از انواع غذاهای کمتر شناخته شده کشور ترکیه است که طعم بسیار خوبی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته …

عکس‌های مدل گردنبند ظریف طلا برای هر سلیقه + راهنمای انتخاب

عکس‌های مدل گردنبند ظریف طلا برای هر سلیقه + راهنمای انتخاب

مدل گردنبند ظریف طلا در دنیای طراحی و مد، گردنبند طلا همواره یکی از جذاب‌ترین و محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای افرادی است که به دنبال زیبایی و درخشش هستند. جدیدترین مدل‌های گردنبند طلا …

طرز تهیه خورش فاصولیه خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

طرز تهیه خورش فاصولیه خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

طرز تهیه خورش فاصولیه خورش فاصولیه یکی از خوشمزه ترین غذاهای خاورمیانه ای است که معمولا در شمال ایران، ترکیه، عراق و بسیاری دیگر از مناطق خاورمیانه طبخ می شود، برای مشاهده …

طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج خوشمزه ترکیه ای

طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج

طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج , دستور پخت کوفته سیب زمینی و هویج

کوفته سیب زمینی و هویج از غذاهای ساده و خوشمزه کشور ترکیه است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی ترکیه ای و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
سیب زمینی۴ عدد
هویج۴ عدد
پیاز۱ عدد
جعفری و شوید۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج

مرحله اول

برای تهیه کوفته سیب زمینی و هویج خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم، سپس به همراه ۳ لیوان آب و کمی نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله دوم

برای پخت سیب زمینی ها حدود ۴۵ دقیقه زمان لازم است. پس از گذشت این زمان، سیب زمینی ها را پوست گرفته و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی یا خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه عطر ادویه ها خارج شد، هویج را داخل تابه رنده می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شده و به خوبی نرم شود. در ادامه سیب زمینی های آبپز شده را درون تابه رنده می کنیم.

مرحله پنجم

حالا سیب زمینی را ۵ دقیقه به همراه دیگر مواد تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا مواد خنک شوند. در همین حین جعفری و شوید را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله سبزیجات را به همراه ادویه های دلخواه و ۴ قاشق روغن به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. در نهایت به اندازه یک نارنگی از مواد بر می داریم و به صورت دلخواه با دست شکل می دهیم.

مرحله هفتم

تمام مایه کوفته را به همنی صورت شکل داده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. این کوفته را به همین صورت می توانیم سرو کنیم یا اینکه اگر با کالری آن مشکلی نداشته باشیم، می توانیم کوفته ها را درون روغن فراوان سرخ کنیم.

لطفا امتیاز دهید
دسته بندی: آموزش آشپزی
آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 13 دی 1400
استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.