طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای خوشمزه با سس مخصوص

طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای خوشمزه با سس مخصوص

طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای مرغ شکم پر ترکیه ای یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ترکیه است که با طعم های متنوعی تهیه می شود. مرغ شکم پر از …

طرز تهیه رول پیتزا خوشمزه و مخصوص به روش فست فودی

طرز تهیه رول پیتزا خوشمزه و مخصوص به روش فست فودی

طرز تهیه رول پیتزا رول پیتزا یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که می توانیم از آن به عنوان پیش غذا نیز استفاده کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه سالاد شیشه ای خوشمزه و شیک به روش مجلسی

طرز تهیه سالاد شیشه ای خوشمزه و شیک به روش مجلسی

طرز تهیه سالاد شیشه ای سالاد شیشه ای یکی از انواع سالادهای خوشمزه و ساده است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز …

طرز تهیه زرشک پلو با میگو

زرشک پلو با میگو , طرز تهیه زرشک پلو با میگو , دستور پخت زرشک پلو با میگو

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در مراسم های مختلف سرو می شود. میگو یکی از آبزیان خوراکی است که به دلیل خواص زیادی که دارد، طرفداران زیادی دارد. در این دستور، طرز تهیه زرشک پلو با میگو بیان شده است که علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد، می تواند به عنوان یک غذای خاص در مهمانی ها سرو شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه زرشک پلو با میگو در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
میگو۸۰۰ گرم
برنج۳ پیمانه
زرشک۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کردهبه مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم
دارچینبه مقدار لازم
پیاز۲ عدد

طرز تهیه زرشک پلو با میگو

مرحله اول

برای تهیه زرشک پلوی خوشمزه با میگو در ابتدای کار، برنج را که یک ساعت زودتر با آب و نمک خیس کرده ایم، درون یک قابلمه آب جوش با کمی نمک می ریزیم و می گذاریم تا بجوشد و نیم پز شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

میگو ها را پوست گرفته و رگ پشت آن را می گیریم. می شوییم و آبکش می کنیم تا آب اضافه آن خارج شود. سپس یک تابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز ها را شسته و پوست کنده و به صورت خلالی ریز خرد می کنیم.

مرحله سوم

سپس درون روغن ریخته و سرخ می کنیم. وقتی که پیاز ها تفت خورد و سبک و طلایی شد، آن ها را از تابه خارج می کنیم. دوباره تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. میگو ها را با شعله زیاد درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم.

مرحله چهارم

وقتی که رنگ میگو ها عوض شد، پیاز های سرخ شده را به آن اضافه می کنیم. در این مرحله زردچوبه و دارچین و فلفل قرمز و زعفران دم کرده را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و از روی حرارت بر می داریم.

مرحله پنجم

یک قابلمه برداشته و کف آن را کمی چرب کرده و ته دیگ مناسب را کف آن می چینیم. سپس یک لایه برنج، یک لایه میگو می ریزیم و همین طور ادامه می دهیم تا مواد تمام شود. سپس آن را روی حرارت ملایم دم می کنیم.

مرحله ششم

زرشک را با روغن تفت داده و زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم. وقتی که برنج دم کشید، کمی از آن را به زرشک اضافه کرده و مخلوط می کنیم. برنج را در ظرف مورد نظر سرو کرده و مخلوط زرشک را روی آن می ریزیم و تزیین می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : جمعه 12 شهریور 1400
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.