طرز تهیه حلوا پاپ شکلاتی

حلوا پاپ شکلاتی از آرد گندم و کافی میت تهیه می شود. وجود کافی میت در این حلوا علاوه بر عطر و طعم فوق العاده ای که به حلوا می دهد، رنگ آن را نسبت به حلواهای دیگر، تیره تر می کند، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا پاپ شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه حلوای یخچالی خوشمزه و مخصوص به صورت فوری

حلوای یخچالی یکی از انواع حلواهای بسیار ساده و خوشمزه ایرانی است که بدون پخت آماده می شود

طرز تهیه حلوا پاپ شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه حلوای پاپ شکلاتی در ابتدای کار، آرد سفید را درون یک تابه الک می کنیم. سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و حدود نیم ساعت با حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خامی آن از بین برود ولی تغییر رنگ پیدا نکند.

مرحله دوم

در یک تابه دیگر، آرد نخودچی را روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی آرد بلند شود اما تغییر رنگ پیدا نکند. در حین تفت دادن آردها، باید مدام آرد را با قاشق چوبی هم بزنیم تا ته نگیرد و به هیچ وجه آرد نسوزد.

مرحله سوم

دراین مرحله هر دو آرد را با هم درون یک تابه مخلوط کرده و کره را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کره ذوب شود. سپس از روی حرارت برداشته و هل و دارچین را اضافه می کنیم.  در ادامه شکلات را درون یک کاسه خرد می کنیم.

طرز تهیه حلوای عمانی بسیار خوشمزه و مخصوص به روش سنتی

حلوای عمانی یکی از انواع حواهای ساده خوشمزه کشور عمان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

حالا شکلات را درون یک کاسه زیخته و  روی بخار کتری قرار می دهیم تا به روش بن ماری ذوب شود. سپس شکلات ذوب شده را به مواد آردی اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیر یکدستی ایجاد شود. از این خمیر به اندازه یک گردو کوچک برداشته و گرد می کنیم.

مرحله پنجم

سپس روی کاغذ روغنی قرار می دهیم. حلواهای آماده را ۵ دقیقه درون یخچال استراحت می دهیم. داخل هر کدام یک خلال فرو می کنیم. سپس حلواها را مجدد درون یخچال قرار می دهیم و ۱ ساعت زمان می دهیم تا خودش را کامل بگیرد و سفت شود.

مرحله ششم

در این مرحله حلواها را پس از استراحت از یخچال خارج کرده و داخل شکلات ذوب شده می غلتانیم. مقدار شکلاتی که برای این کار نیاز است حدود ۲۰۰ گرم است. سپس روی کاغذ روغنی قرار داده تا شکلات سفت شود.

طرز تهیه حلوا آرد گندم مجلسی و خوشرنگ با رنگ تیره و زعفرانی

حلوا در گذشته به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می شده است