طرز تهیه مندی گوشت خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه مندی گوشت خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه مندی گوشت مندی گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود. این غذای خوشمزه یکی از معروف ترین غذاهای عربی است که می …

طرز تهیه سالاد اسفناج و مرغ گریل شده به روش رستورانی

طرز تهیه سالاد اسفناج و مرغ گریل شده به روش رستورانی

طرز تهیه سالاد اسفناج و مرغ بیشتر افرادی که طرفدار سالادهای خوشمزه هستند دوست دارند تا طعم های تازه را امتحان کنند و با آماده کردن یک سالاد ساده و خوشمزه در …

طرز تهیه کباب مراکشی خوشمزه و مجلسی به روش تابه ای

طرز تهیه کباب مراکشی خوشمزه و مجلسی به روش تابه ای

طرز تهیه کباب مراکشی کباب مراکشی یکی از انواع کباب های خوشمزه و بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور مراکش می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی مراکشی در …

طرز تهیه پنیر برشته

پنیر برشته دونفره هانی شف نی نی سایت طرز تهیه املت گیلانی پنیر مازندرانی طرز تهیه پنیر سرخ شده

پنیر برشته یک غذای شمالی است که از مواد ساده مانند پنیر و تخم مرغ و کره تهیه می شود. این غذا را به عنوان خورش در کنار برنج شمالی یا به عنوان خوراک یا کوکو در کنار نان سرو می شود. پنیر و تخم مرغ در این غذا با عث مقوی شدن آن می شود و سرخ کردن پنیر با کره، طعم فوق العاده ای ایجاد می کند.

مواد لازم برای ۲ نفر
کره۱ قاشق غذا خوری
پنیرسه قاشق غذا خوری
شوید خشکبه مقدار لازم
زردچوبهبه مقدار لازم
تخم مرغ۲ عدد

دستور پخت پنیر برشته

مرحله اول

برای تهیه پنیر برشته، املت خوشمزه به روش رشتی ابتدا یک تابه بر می داریم و روی حرارت قرار می دهیم. کره را درون تابه ریخته و می گذاریم کمی ذوب شود. سپس پنیر را کم کم به کره اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب شود.

مرحله دوم

سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم. یک تخم مرغ اضافه می کنیم هم می زنیم تا کمی سرخ شود. در ادامه تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سرخ شود. در صورت تمایل می توانیم زرده تخم مرغ را به سلیقه خود مخلوط کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله زردچوبه و شوید خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت هم می زنیم تا سفت شود. این غذا را با برنج یا نان سرو می کنیم. این نکته قابل ذکر است که به ازای هر قاشق پنیر یک تخم مرغ لازم است.

مطالب پیشنهادی

آخرین بروز رسانی در : چهارشنبه 27 اسفند 1399
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.