سس پیتزا باید غلیظ، خوش عطر و کم آب باشد. اگر سس رقیق باشد، رطوبت آن وارد خمیر می شود و وسط پیتزا خمیری می ماند. برای درست کردن سس پیتزا بدون …

برای ناهار و شام همیشه لازم نیست برنج درست کنید. با موادی مثل تخم مرغ، سیب زمینی، بادمجان، مرغ و حبوبات هم می شود غذاهای متنوعی درست کرد و آنها را با …

آب انداختن کوکو سبزی معمولا به دلیل خیس بودن سبزی، باز شدن یخ سبزی منجمد، زیاد بودن تخم مرغ، افزودن پیاز یا زرشک خیس، ماندن طولانی مایه و پخت کوکو با حرارت …

خمیر پیتزا بدون خمیر مایه برای زمانی مناسب است که می خواهید خیلی سریع پیتزا درست کنید و فرصت ندارید یک یا دو ساعت منتظر ور آمدن خمیر بمانید. این خمیر با …

فرنی یکی از دسرهای ساده و خوش عطر ایرانی است که با شیر، شکر و آرد برنج یا نشاسته درست می شود. این دسر را می توانید گرم یا سرد سرو کنید. …

چلو مرغ زعفرانی بدون رب، یک غذای مجلسی و خوش عطر است که با مرغ، برنج و زرشک درست می‌شود. در این روش، برای رنگ مرغ از زعفران استفاده می شود و …

مربای به و هویج یکی از مرباهای خوش عطر و خوشمزه برای صبحانه است. برای اینکه مربا ظاهر یکدستی داشته باشد، به و هویج را با یک اندازه رنده کنید. همچنین مربا …

با بادمجان می توانید غذاهای متنوعی برای ناهار یا شام درست کنید. یتیمچه، میرزا قاسمی و املت بادمجان از غذاهای ساده و نونی هستند. اگر غذای گوشتی می خواهید، خورش بادمجان، موساکا، …

با مرغ می توانید غذاهای مختلفی برای ناهار یا شام درست کنید. زرشک پلو با مرغ، خورش مرغ، کتلت، اسنک و مرغ سوخاری فقط چند نمونه از این غذاها هستند. در این …

شور شدن غذا همیشه به این معنی نیست که دیگر قابل خوردن نیست. در بیشتر مواقع می توان با یک راه ساده، شوری غذا را کمتر کرد. فقط باید روشی را انتخاب …

برای درست کردن ماهیچه به سبک پسران کریم به پیاز فراوان، سیر، زعفران و کمی حوصله نیاز دارید. در این روش نباید از همان ابتدا چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. پیازها …

اگر خمیر مایه مدت زیادی در کابینت یا یخچال مانده و از سالم بودن آن مطمئن نیستید، بهتر است قبل از درست کردن خمیر آن را تست کنید. این کار حدود ۱۰ …

لازانیا با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ورق لازانیا، مایه گوشت، سس بشامل و پنیر پیتزا درست می شود. برای اینکه ورق ها خوب بپزند …

شیره خرما طعم و عطر خرما را به صبحانه و دسر اضافه می کند. خیلی ها آن را با ارده و نان می خورند. بعضی ها هم کمی شیره روی فرنی می …

پیتزا مخلوط خانگی را معمولا با سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر درست می کنیم. مهم ترین نکته در پخت این پیتزا، کنترل مقدار و رطوبت مواد است. اگر مواد …