سس بشامل یکی از سس های سفید و خوشمزه فرانسوی است که با ترکیب آرد، کره و شیر تهیه می شود. این سس بافتی نرم و خامه ای دارد و برای استفاده …

تخمه های رسیده هندوانه را می توان پس از جدا کردن لعاب میوه، شستن و خشک کردن کامل، با آب نمک یا بدون نمک بو داد. مهم ترین نکته در طرز تهیه …

تخمه های طالبی معمولا همراه قسمت نرم وسط میوه دور ریخته می شوند، در حالی که با کمی حوصله می توان آن ها را به یک خوردنی ترد و خوش طعم تبدیل …

مربای انگور یکی از مرباهای خوش عطر و متفاوتی است که با انگور سفید یا قرمز بدون هسته تهیه می شود. مهم ترین نکته برای درست کردن این مربا، انتخاب انگورهای سالم …

قارچ تازه رطوبت زیادی دارد و اگر به موقع مصرف نشود، خیلی زود نرم، تیره یا خراب می شود. خشک کردن یکی از روش های مناسب برای نگهداری طولانی تر قارچ است …

طرز تهیه رب گوجه فرنگی در آفتاب یکی از روش های سنتی برای آماده کردن رب خانگی غلیظ و خوش رنگ است. در این روش، گوجه فرنگی پس از خرد شدن مدتی …

لواشک خانگی را می توان با آلو، سیب، هلو، شلیل، زردآلو، آلبالو یا ترکیبی از چند میوه فصل آماده کرد. برای داشتن لواشکی نرم و خوش طعم، میوه ها باید کاملا پخته …

طرز تهیه لواشک شلیل یکی از بهترین روش ها برای استفاده از شلیل های نرم و رسیده است. این لواشک بافتی نرم و انعطاف پذیر دارد و طعم آن با توجه به …

لواشک زردآلو یکی از خوش طعم ترین خوراکی هایی است که می توانید در فصل تابستان با زردآلوهای رسیده و نرم درست کنید. برای تهیه این لواشک به مواد زیادی نیاز ندارید …

مربای انجیر یکی از مرباهای خوش طعم تابستانی است که می توان آن را با انجیر زرد، سبز یا سیاه تهیه کرد. مهم ترین نکته برای داشتن مربای انجیر درسته و خوشرنگ، …

مربای زردآلو یکی از مرباهای خوش رنگ و خوش عطر تابستانی است که می توان آن را بدون اضافه کردن آب آماده کرد. این مربا نسبت به مربای هلو بافت لطیف تری …

لواشک هلو و شلیل یکی از بهترین روش ها برای استفاده از میوه های رسیده تابستانی است. ترکیب هلو و شلیل، لواشکی خوش عطر با طعم ترش و شیرین و رنگی طبیعی …

خیارشور یکی از انواع چاشنی های پر مصرف و خوشمزه ایرانی است که در صنایع غذایی مختلف هم کاربرد بسیاری دارد. امروزه از خیارشور در کنار انواع غذاهای سنتی و فست فودی …

مارمالاد انجیر یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که می توان با انجیر تازه تهیه کرد. این مارمالاد بافتی نرم و یکدست دارد و برای صبحانه، عصرانه، تزیین دسر، لایه میانی …

لواشک هلو یکی از خوشمزه ترین روش ها برای استفاده از هلوهای رسیده تابستانی است. هلو به دلیل بافت نرم، عطر خوب و شیرینی طبیعی، برای تهیه لواشک خانگی انتخاب بسیار مناسبی …