طرز تهیه بال سوخاری با سس سیراچا

بال مرغ سوخاری با سس سیراچا یکی از انواع غذاهای خوشمزه سوخاری است که طعمی بسیار متفاوت و جذاب دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بال سوخاری با سس سیراچا در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه بال و کتف مرغ گریل شده خوشمزه به روش مخصوص

افرادی که مرغ کامل خریداری می‌ کنند، اصولا بال آن را یا برای کباب کردن یا برای سوپ، جداگانه بسته…

طرز تهیه بال سوخاری با سس سیراچا

مرحله اول

برای تهیه بال مرغ سوخاری خوشمزه با سس سیراچا در ابتدای کار شیر را به همراه آب لیمو ترش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب شوند، سپس کنار می گذاریم تا ۵ دقیقه استراحت کنند.

مرحله دوم

پس از گذشت این زمان سس تند سیراچا را به همراه مقداری نمک، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود، سپس بال های مرغ را اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله مواد را زیر و رو می کنیم تا تمام قسمت هاتی بال های مرغ به مواد طعم دهنده آغشته شود، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا بال ها طعم دار شوند.

طرز تهیه بال مرغ پرچمی خوشمزه و مخصوص به روش بیرونی

بال پرچمی یکی از غذاهایی است که کبابی ها و جگرکی ها سرو می کنند. کباب بال مرغ به دلیل چرب…

مرحله چهارم

پس از گذشت این زمان آرد سوخاری ار درون یک کاسه مناسب ریخته و جلوی دستمان قرار می دهیم، سپس یک درون یک تابه گود به اندازه ای روغن می ریزیم که بال ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند.

مرحله پنجم

در این مرحله تابه را روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود، سپس بال ها را ابتدا درون آرد سوخاری غلطانده، سپس مجددا درون مواد طعم دهنده قرار می دهیم. در آخر یک بار دیگر بال ها را درون آرد سوخاری غلطانده و درون روغن داغ می اندازیم.

مرحله ششم

به همین صورت تمام بال ها را آماده کرده و درون روغن داغ سرخ می کنیم. پس از اینکه هر دو سمت بال ها به طور کامل سرخ شد، آنها را از تابه خارج کرده و درون توری فلزی یا روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن شان گرفته شود.

طرز تهیه بال کباب بهاراتی خوشمزه به روش سنتی عربی

بال کباب بهاراتی یکی از انواع کباب های خوشمزه عربی است که با نوعی ادویه عربی درست می شود

مرحله هفتم

برای تهیه سس، تمام مواد را داخل یک کاسه ترکیب می کنیم، سپس بال های مرغ را به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا سس تمام بال ها را پوشش دهد. در نهایت بال ها را درون ظرف می ریزیم و سرو می کنیم.