طرز تهیه جیب تاجر یا نان جیب دار مرغ یک فینگر فود مجلسی

طرز تهیه جیب تاجر یا نان جیب دار مرغ یک فینگر فود مجلسی

طرز تهیه جیب تاجر جیب تاجر یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید، برای مشاهده این آموزش آشپزی …

طرز تهیه نان سیب زمینی خوشمزه و مجلسی سنتی با تابه

طرز تهیه نان سیب زمینی خوشمزه و مجلسی سنتی با تابه

طرز تهیه نان سیب زمینی نان سیب زمینی یکی از انواع نان های خانگی خوشمزه و خاص است که می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید. این نان خوشمزه طعمی متفاوت …

طرز تهیه حلوای سرد خوشمزه و مخصوص به روش خانگی

طرز تهیه حلوای سرد خوشمزه و مخصوص به روش خانگی

طرز تهیه حلوای سرد حلوای سرد یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مقوی است که با مواد ساده ای درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …

طرز تهیه کباب تابه ای گردویی

طرز تهیه کباب تابه ای گردویی , دستور پخت کباب تابه ای گردویی

کباب تابه ای گردویی یکی از انواع کباب های ساده و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای گردویی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم
مغز گردو۴ قاشق غذاخوری
پیاز۲ عدد متوسط
سماق۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه کباب تابه ای گردویی

مرحله اول

برای تهیه کباب تابه ای گردویی خوشمزه در ابتدای کار سماق را درون یک لیوان آب ولرم می ریزیم و اجازه می دهیم خیس بخورد. در ادامه پیاز را با رنده درشت رنده می کنیم و پس از گرفتن آبش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم.

مرحله سوم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. در ادامه به اندازه یک نارنگی از مایه کباب بر می داریم و یکه تکه گردو درون آن قرار می دهیم.

مرحله چهارم

حالا با کف دست آنرا تخت کرده و درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. پس از اینکه یک سمت کباب ها سرخ شد، آنها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. تمام مایه کباب را به همین صورت شکل داده و درون روغن سرخ می کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه تمام کباب ها به صورت یکدست سرخ شدند، عصاره سماق را صاف می کنیم و درون تابه می ریزیم. در ادامه درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم عصاره سماق به طور کامل به خورد کباب ها برود.

مرحله ششم

پس از اینکه آب درون تابه به طور کامل کشیده شد و کباب ها به روغن افتادند، تکه های کباب را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس به همراه گوجه فرنگی سرخ شده و نان یا برنج سرو می کنیم. نوش جان

آخرین بروز رسانی در : پنج شنبه 26 اسفند 1400
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.