گاهی تنها چند قطره آبلیمو، کمی سرکه یا یک لیمو عمانی اضافه کافی است تا طعم غذا بیش از اندازه ترش شود. خوشبختانه در بیشتر مواقع می توان با خارج کردن چاشنی …

لواشک هلو و شلیل یکی از بهترین روش ها برای استفاده از میوه های رسیده تابستانی است. ترکیب هلو و شلیل، لواشکی خوش عطر با طعم ترش و شیرین و رنگی طبیعی …

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیب گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر تهیه می شود. در این دستور، خمیر پیراشکی نیز به صورت …

طرز تهیه لواشک شلیل یکی از بهترین روش ها برای استفاده از شلیل های نرم و رسیده است. این لواشک بافتی نرم و انعطاف پذیر دارد و طعم آن با توجه به …

شله زرد با وجود مواد اولیه ساده، برای رسیدن به بافتی یکدست، لعاب دار و خوش رنگ به رعایت چند نکته مهم نیاز دارد. زمان اضافه کردن شکر و زعفران، میزان آب، …

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد …

تمیز کردن هود آشپزخانه یکی از کارهای مهم نظافت آشپزخانه است؛ زیرا چربی، بخار غذا و گرد و غبار به مرور روی بدنه، فیلتر و قسمت های داخلی آن جمع می شوند. …

تمیز کردن چدن گاز اگر به روش درست انجام شود، چربی های چسبناک، لکه های سوخته و باقی مانده غذا را از بین می برد؛ بدون اینکه رنگ و پوشش قطعات آسیب …

گاهی فقط یک جوک کوتاه و بامزه کافی است تا حال یک جمع عوض شود. در این مطلب مجموعه ای از جوک های خنده دار جدید، لطیفه های کوتاه، شوخی های خانوادگی …

خیارشور یکی از انواع چاشنی های پر مصرف و خوشمزه ایرانی است که در صنایع غذایی مختلف هم کاربرد بسیاری دارد. امروزه از خیارشور در کنار انواع غذاهای سنتی و فست فودی …

پاک کردن چربی کابینت یکی از مهم ترین بخش های تمیز کردن آشپزخانه است؛ زیرا بخار روغن هنگام پخت غذا روی درها، دستگیره ها و قسمت بالای کابینت می نشیند و به …

مربای انجیر یکی از انواع مرباهای پرطرفدار و خوشمزه در سراسر جهان است که مانند انواع دیگر مرباها معمولا به عنوان صبحانه سرو می شود. البته از مربای انجیر در صنایع شیرینی …

مارمالاد انجیر یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که می توان با انجیر تازه تهیه کرد. این مارمالاد بافتی نرم و یکدست دارد و برای صبحانه، عصرانه، تزیین دسر، لایه میانی …

تمیز کردن لاستیک دور یخچال یکی از کارهای مهمی است که معمولا هنگام نظافت آشپزخانه فراموش می شود. شیارهای این لاستیک به مرور محل جمع شدن خرده های غذا، چربی، گرد و …

از بین بردن زردی وسایل سفید همیشه با یک محلول ثابت امکان پذیر نیست. بدنه یخچال، کلید و پریز، ظروف پلاستیکی، لباس، کابینت و کفش سفید از مواد متفاوتی ساخته شده اند …