بلال در فر یکی از ساده ترین روش های پخت ذرت تازه است که بدون نیاز به منقل و زغال آماده می شود. در این روش، دانه های ذرت بافتی نرم و …

لواشک خانگی را می توان با آلو، سیب، هلو، شلیل، زردآلو، آلبالو یا ترکیبی از چند میوه فصل آماده کرد. برای داشتن لواشکی نرم و خوش طعم، میوه ها باید کاملا پخته …

طرز تهیه لواشک شلیل یکی از بهترین روش ها برای استفاده از شلیل های نرم و رسیده است. این لواشک بافتی نرم و انعطاف پذیر دارد و طعم آن با توجه به …

لواشک زردآلو یکی از خوش طعم ترین خوراکی هایی است که می توانید در فصل تابستان با زردآلوهای رسیده و نرم درست کنید. برای تهیه این لواشک به مواد زیادی نیاز ندارید …

تازه نگه داشتن انگور در خانه بیشتر از هر چیز به کنترل رطوبت، انتخاب ظرف مناسب و جدا کردن دانه های خراب بستگی دارد. انگور پوست نازکی دارد و اگر خیس بماند …

سوسیس بندری یکی از ساندویچ های تند و پرطرفدار جنوب ایران است که با سوسیس، پیاز فراوان، رب گوجه فرنگی و ادویه تهیه می شود. در روش قدیمی ساندویچی معمولا سیب زمینی …

مربای انجیر یکی از مرباهای خوش طعم تابستانی است که می توان آن را با انجیر زرد، سبز یا سیاه تهیه کرد. مهم ترین نکته برای داشتن مربای انجیر درسته و خوشرنگ، …

هلو پوست نازکی دارد و اگر خیلی رسیده باشد، ممکن است هنگام پوست گرفتن له شود یا مقداری از گوشت آن همراه پوست جدا شود. برای هلوهای نسبتا سفت می توان از …

زردآلو یک میوه تابستانی کم کالری و آبدار است که مقداری فیبر، پتاسیم، ویتامین C و ترکیباتی مانند بتاکاروتن دارد. مصرف این میوه در قالب یک برنامه غذایی متعادل می تواند به …

مربای زردآلو یکی از مرباهای خوش رنگ و خوش عطر تابستانی است که می توان آن را بدون اضافه کردن آب آماده کرد. این مربا نسبت به مربای هلو بافت لطیف تری …

گاهی تنها چند قطره آبلیمو، کمی سرکه یا یک لیمو عمانی اضافه کافی است تا طعم غذا بیش از اندازه ترش شود. خوشبختانه در بیشتر مواقع می توان با خارج کردن چاشنی …

لواشک هلو و شلیل یکی از بهترین روش ها برای استفاده از میوه های رسیده تابستانی است. ترکیب هلو و شلیل، لواشکی خوش عطر با طعم ترش و شیرین و رنگی طبیعی …

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیب گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر تهیه می شود. در این دستور، خمیر پیراشکی نیز به صورت …

شله زرد با وجود مواد اولیه ساده، برای رسیدن به بافتی یکدست، لعاب دار و خوش رنگ به رعایت چند نکته مهم نیاز دارد. زمان اضافه کردن شکر و زعفران، میزان آب، …

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد …