نگهداری قارچ در یخچال اگر به روش درستی انجام شود، مانع خیس شدن، لزج شدن و خراب شدن سریع آن می شود. مهم ترین نکته این است که قارچ تازه را پیش …

املت قارچ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ای است که می توان آن را برای صبحانه، عصرانه یا یک شام سبک آماده کرد. این املت بدون گوجه فرنگی تهیه می شود …

آبگوشت که با نام دیزی هم شناخته می شود، یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. برای تهیه یک آبگوشت خوشمزه و جا افتاده باید از گوشت گوسفندی مناسب استفاده کنیم، حبوبات را …

صبحانه بدون نان انتخاب خوبی برای روزهایی است که دوست ندارید دوباره سراغ ترکیب همیشگی نان، پنیر، کره و مربا بروید. بدون نان هم می توان یک صبحانه خوشمزه، متنوع و سیرکننده …

غذای سرد برای مهمانی زمانی انتخاب خوبی است که بخواهید بخش زیادی از کارها را قبل از رسیدن مهمان ها انجام دهید و هنگام پذیرایی درگیر گرم کردن چند مدل غذا نباشید. …

چلو گوشت یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که با گوشت گردن، ماهیچه یا سردست تهیه می‌شود و آن را همراه با برنج زعفرانی سرو می‌کنند. راز خوشمزه شدن این غذا، استفاده …

آش جو یکی از غذاهای قدیمی و محبوب در میان انواع آش های ایرانی است که با جو پوست کنده، حبوبات، سبزی آش و کشک تهیه می شود. برای آماده کردن این …

طرز تهیه رب گوجه فرنگی در آفتاب یکی از روش های سنتی برای آماده کردن رب خانگی غلیظ و خوش رنگ است. در این روش، گوجه فرنگی پس از خرد شدن مدتی …

هنگام پخت ماکارونی شاید برای شما هم این سؤال به وجود آمده باشد که مقدار ماکارونی برای هر نفر چقدر باید باشد. ماکارونی با توجه ‌به اشکال مختلفی که دارد وزن‌های متفاوتی …

پنکیک ژاپنی یا پنکیک سوفله ای، بافتی بسیار نرم، سبک و ابری دارد و ارتفاع آن بیشتر از پنکیک های معمولی است. راز اصلی تهیه این پنکیک، فرم دادن صحیح سفیده تخم …

شله زرد قالبی از نظر طعم و مواد اولیه تفاوت زیادی با شله زرد معمولی ندارد؛ با این تفاوت که مقدار کمی ژلاتین به آن اضافه می شود تا دسر پس از …

میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهرهای ایران از محبوبیت …

اسموتی شلیل یکی از نوشیدنی های خنک تابستانی است که با چند ماده ساده در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می شود. شلیل رسیده به تنهایی عطر و شیرینی خوبی دارد و …

کمپوت گلابی یکی از ساده ترین روش ها برای استفاده از گلابی های رسیده و خوش عطر است. اگر گلابی مناسب انتخاب شود و زمان پخت را کنترل کنیم، میوه بعد از …

کمپوت زردآلو یکی از خوشمزه ترین روش ها برای استفاده از زردآلوهای تازه فصل تابستان است. اگر میوه ها را درست انتخاب کنیم و زمان پخت را کنترل کنیم، زردآلوها بعد از …