درست کردن بستنی هلو در خانه بسیار ساده است و برای آماده کردن آن به دستگاه بستنی ساز یا بستنی وانیلی آماده نیاز ندارید. اگر از هلوهای رسیده، شیرین و خوش عطر …

روش پخت کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده بسیار ساده است، اما آب زیاد پیاز، گوشت نامناسب، ورز ندادن مایه یا برگرداندن زودهنگام می تواند باعث شود کباب هنگام پخت ترک …

کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. کباب تابه ای از غذاهای خوشمزه ای محسوب …

فریز کردن ذرت یکی از بهترین روش ها برای نگهداری دانه ذرت و بلال تازه در ماه های مختلف سال است. با این حال، نتیجه کار به روش آماده سازی ذرت بستگی …

فریز کردن گوجه فرنگی یکی از ساده ترین راه ها برای نگهداری گوجه فرنگ های اضافه فصل تابستان و استفاده از آن در غذاهای گرم است. با این حال، باید از ابتدا …

پنکیک شکلاتی یک صبحانه یا میان وعده ساده و خوشمزه است که با شیر، تخم مرغ، آرد و پودر کاکائو تهیه می شود. برای نرم و پف دار شدن این پنکیک، باید …

جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی با انتخاب محل مناسب و کنترل شرایط نگهداری امکان پذیر است. تاریکی، دمای خنک، محیط خشک، گردش هوا و جدا نگه داشتن سیب زمینی از پیاز، …

فلافل زمانی در روغن وا می رود که مایه آن رطوبت زیادی داشته باشد، نخود بیش از اندازه نرم شده باشد یا سطح فلافل پیش از جابه جا کردن فرصت بسته شدن …

سالاد الویه یکی از غذاهای سرد و پرطرفدار است که با سیب زمینی، مرغ، تخم مرغ، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز آماده می شود. برای خوشمزه شدن این سالاد، فقط ترکیب …

فریز کردن فلفل دلمه ای یکی از ساده ترین روش ها برای نگهداری این سبزی و استفاده از آن در غذاهاست. فلفل دلمه ای برخلاف بسیاری از سبزیجات، برای انجماد حتما به …

جلوگیری از خشک شدن لیموترش زمانی امکان پذیر است که میوه را در برابر هوای خشک، گرما و کاهش رطوبت محافظت کنید. قرار دادن لیموترش در یک کیسه مناسب و نگهداری آن …

جلوگیری از پلاسیده شدن خیار به کنترل رطوبت، جریان هوا و دمای محل نگهداری بستگی دارد. خیار مقدار زیادی آب دارد و پوست نسبتا نازک آن نمی تواند برای مدت طولانی جلوی …

طرز تهیه بستنی طالبی در خانه بسیار ساده است و برای آماده کردن آن نیازی به دستگاه بستنی ساز یا بستنی وانیلی آماده ندارید. با طالبی رسیده، خامه، شیر و شکر می …

نگهداری مرغ پخته در یخچال باید به شکلی انجام شود که غذا سریع خنک شود، رطوبت خود را از دست ندهد و در معرض آلودگی قرار نگیرد. مرغ پخته را نباید ساعت …

قارچ تازه رطوبت زیادی دارد و اگر به موقع مصرف نشود، خیلی زود نرم، تیره یا خراب می شود. خشک کردن یکی از روش های مناسب برای نگهداری طولانی تر قارچ است …